Grande Réserve Brut AOP 1,5l Magnum - Champagne Devaux

A Champagne Devaux Grande Réserve Brut AOP mély aranysárga színnel, csillogó pecsétel ragyog. A pohár örömmel fogadja a komplex aromákat, és elegáns változatosságot tár fel. Az orrban egy exkluzív szimfónia bontakozik ki friss citrusillatokkal, melyek a pezsgő limettára és lédús grapefruitokra emlékeztetnek. Kíséretében finom fehér virágok, mézskorongok és enyhe mineralitás érezhető, melyek kőzettalajokra és mészkővel dúsított terroírokra utalnak. A szájon a cuvée élénk frissességgel harmonizál, melyet finom pezsgés támogat. Az ízpaletta finom gyümölcsös aromákkal van tele, melyek körtét, zöld almát, valamint trópusi gyümölcsöket, például ananászt és maracuja-t idéznek. Egyidejűleg a pirult és briós szerű jegyek az összetettséget elegáns mélységgel gazdagítják. A bor testes és kellemes frissességet mutat, amely hosszú, élénk lecsengést biztosít. Összességében ez a cuvée prémium minőségét kifinomultsággal, frissességgel és finom, élénk utóízzel hangsúlyozza, mely magával ragadja a fogyasztót.

A Champagne Devaux Grande Réserve Brut AOP "Vinifikáció"

A szőlőültetvények gondosan kiválasztott, sovány mészkő- és krétaalapú talajokon helyezkednek el, amelyek élénk mineralitást kölcsönöznek a bornak. A szőlő a mérsékelt klímában nő, amely támogatja a kiegyensúlyozott érésképződést. A főként Chardonnay, Pinot Noir és Pinot Meunier szőlőket későn szüretelik, hogy optimális érésüket biztosítsák. Már a betakarítás során nagyon óvatos szüretet alkalmaznak, hogy megőrizzék a szőlő integrális minőségét.

A szüret után azonnal a présbe kerülnek a szőlőfürtök. A vinifikáció hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokban történik, hogy a frissesség és aromatika megmaradjon. A tartós erjesztés lassan történik kontrollált hőmérsékleten, így a gyümölcs alapja élénk, tiszta aromákat fejleszt ki. A cuvée készítéséhez különböző évjáratok pontos összeállítását alkalmazzák, ahol a tartósodás ideje a seprőn legalább 15 hónap. Ez a seprőn érlelés adja a bor krémszerűségét és összetett textúráját. Az üvegek tárolása a borospincékben optimális körülmények között történik, melyek támogatják a természetes pezsgést és az érett, élénk frissességet. Az utolsó érlelés tartalmas egyensúlyt teremt az elegancia, élénkség és finomság között, így kiemelkedő pezsgő születik, mely minőségét kifinomultsággal és összetett aromikával igazolja.

Ajánlott ételek a Champagne Devaux Grande Réserve Brut AOP-hoz

A Champagne Devaux Grande Réserve Brut AOP sokoldalú kísérő a különböző alkalmakhoz. Élénk frissessége és gyümölcsös jegyei különösen jól érvényesülnek hideg és meleg előételeknél. Ideális például tengeri ételekhez, mint az osztriga, garnéla vagy csigák, amelyek kiemelik a bor mineralitását. Szintén remekül harmonizál füstölt lazaccal, pisztránggal vagy tonhallal készült párosokkal, valamint finom kagylókkal és rákokkal is.

Ajánlott könnyű, ízletes ételek, amelyek kiemelik a pezsgő frissességét, például pirított csirke mellhez citromos-fűszeres szósszal vagy hideg halas tálakhoz citrusokkal. Ünnepi alkalmakra jól illik zöldborsóval és citrommal gazdagított rizottó vagy hideg sushi-válogatás. Desszertként gyümölcsös édességek, például ananászos carpaccio kevés mentával vagy citrompálinka szolgálhatnak, amelyek hangsúlyozzák a bor gyümölcsös aromáit. A pezsgő élénk frissessége ideális kísérő lehet fehér sajtoknak, mint a kecskesajt, ricotta vagy enyhe brie, amelyek friss gyümölcsösségükkel tovább hangsúlyozzák az elegáns szerkezetet.

• Ünnepi alkalmak vagy személyes ünneplések során élvezze a pezsgőt.
• Tálalja jól lehűtve 8–10 °C-on, hogy kiemelje a pezsgését.
• Válasszon könnyű, ízletes ételeket, melyek hangsúlyozzák a bor frissességét.
• Javasolja aperitifként, hogy elegáns bevezetést adjon az estnek.

• További termékek a Champagne Devaux