Garnacha Particular Old Wine - San Valero

A hordóban érlelt Garnacha Particular Old Wine az aragóniai borvidékről sűrű bíborvörös színnel mutatkozik a pohárban. Ez a fajtatiszta spanyol bor csodásan komplex jegyeket tár fel a pohárban: meggy, szeder, szilva és ribizli aromáit. Ehhez szegfűszeg és fahéj árnyalatai társulnak.

A San Valero Garnacha Particular Old Wine csodálatosan száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy fukar jellegűnek, hanem kerek és selymes. A szájban ennek a lendületes vörösbornak a textúrája csodálatosan húsos és tömör. A lecsengésben ez az aragóniai borvidékről származó vörösbor végül szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét a málna finom jegyei mutatkoznak meg.

A San Valero Garnacha Particular Old Wine vinifikációja

A Spanyolországból származó, erőteljes Garnacha Particular Old Wine alapját a Garnacha szőlőfajtából származó szőlők adják. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban és nagy fahordókban erjesztik. Az erjedés befejezése után az erőteljes Garnacha Particular Old Wine további 14 hónapig érlelődik tölgyfahordókban.

Fogyasztási ajánlás a San Valero Garnacha Particular Old Wine-hoz

Ezt a spanyol vörösbort legjobban 15–18°C-ra temperálva fogyassza kísérőitalként vörösborban párolt csirke, ossobuco vagy csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányragu mellé.

• További termékek a San Valero