Garnatxa Peluda Almodí - Altavins

Az Altavins Garnatxa Peluda Almodí Katalóniából sűrű, bíborvörös színt mutat a borospohárban. A Garnatxa Peluda Almodí első illatában málna és szeder jegyei tárulnak fel. A gyümölcsös illatjegyekhez a hordós érlelés aromái, még több gyümölcsös-balzsamos árnyalattal társulnak.

Az Altavins Garnatxa Peluda Almodí csodálatosan száraz borélményt nyújt. Ez a vörösbor soha nem tűnik darabosnak vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan húsos és tömör. Ennek a vörösbornak a lezárása Katalónia borvidékéről, pontosabban a Terra Alta DO területről, végül szép lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a mészkőben gazdag talaj ásványos jegyei kísérik.

Az Altavins Garnatxa Peluda Almodí vinifikációja

Ez az erőteljes spanyol vörösbor Garnacha szőlőfajtából készül. A szőlők optimális körülmények között teremnek Katalóniában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészkőtalajba. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a prés-házba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedést 4 hónapos érlelés követi francia tölgyfahordókban.

Fogyasztási ajánlás az Altavins Garnatxa Peluda Almodí borhoz

Ezt a spanyol bort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet ossobucónak, töltött paprikának vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájnak.

• További termékek a Altavins