Finca Milena Rosé bio Castilla DO - Hammeken Cellars

A Finca Milena Rosé bio Castilla Hammeken Cellars-től a pohárban ragyogó világosvörös színnel mutatkozik be. Ez a bor a pohárban gyönyörűen kifejező illatjegyeket mutat: málna, hibiszkusz, piros ribizli és pink grapefruit. Ehhez társulnak még piros ribizlire emlékeztető árnyalatok.

Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgözi le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és így ez a spanyol bor minden szárazsága mellett is finom egyensúlyával bűvöl el. Az aromához nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A nyelven ez a kiegyensúlyozott rozébor rendkívül ropogós textúrájáról ismerhető fel. A lecsengésben ez a bor a Kasztília–La Mancha borrégióból származóan szép hosszal örvendeztet meg. Ismét megmutatkoznak az eperdzsemre és citromra emlékeztető jegyek.

A Hammeken Cellars Finca Milena Rosé bio Castilla vinifikációja

A kiegyensúlyozott Finca Milena Rosé bio Castilla alapját Spanyolországból származó Bobal és Tempranillo szőlőfajták adják. A kézi szüret után a szőlő azonnal a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlás a Hammeken Cellars Finca Milena Rosé bio Castilla borhoz

Ez a spanyol rozébor tökéletesen illik például sültkolbászgombócos tésztához, töltött káposztatekercshez vagy tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldségkörettel.

• További termékek a Hammeken Cellars