Fleurie Château des Jacques - Louis Jadot

Im Glas zeigt der Fleurie Château des Jacques - Louis Jadot ein tiefes, leuchtendes Rubinrot mit zarten violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein feingliedriges, vielschichtiges Bukett. Saftige rote Kirschen, reife Himbeeren und Waldbeeren verbinden sich mit Noten von Veilchen, getrockneten Rosen und einem Hauch Hagebutte. Unterlegt wirkt das Aroma von subtilen Kräutertönen, Anklängen von Lakritz, leichtem Unterholz sowie einem würzigen Touch von weißem Pfeffer und einem Hauch Muskat.

Am Gaumen zeigt der Wein eine seidige, gleitende Textur, die sofort Eleganz und Finesse vermittelt. Die rote Frucht bleibt glasklar im Vordergrund, unterstützt von floralen Akzenten und einer präzisen, animierenden Säure. Feinkörnige, perfekt gereifte Tannine verleihen Struktur, ohne jemals hart zu wirken. Der Körper präsentiert sich mittelgewichtig bis kraftvoll, bleibt jedoch stets tänzelnd und balanciert. Ein mineralischer Eindruck vom Granitboden sorgt für Straffheit und Länge.

Die Rebsorte Gamay aus dem Cru Fleurie im Beaujolais verleiht diesem Wein seinen unverwechselbaren Charakter. Hier zeigt Gamay seine elegante, duftige und gleichzeitig strukturierte Seite, fernab jeder Einfachheit. Die Kombination aus Höhenlage, kargen Granitböden und dem Know-how von Louis Jadot erzeugt einen Rotwein mit Persönlichkeit und beeindruckender Tiefe.

• Weinfarbe: leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen
• Rebsorte: 100 % Gamay, sortenrein aus dem Cru Fleurie
• Region: Beaujolais, Frankreich (AOP Fleurie)
• Alkoholgehalt: 14,5 % vol
• Textur: samtig, seidig, elegant
• Aromatik: rote Früchte, florale und würzige Noten

1. In der Nase: rote Kirschen, Himbeeren, Veilchen, feine Kräuter
2. Am Gaumen: seidig, fruchtbetont, mit feinen Tanninen
3. Finale: mineralisch geprägt, lang anhaltend, präzise

Fleurie Château des Jacques - Louis Jadot vereint Finesse, Tiefe und terroirgeprägte Klarheit. Dieser Wein zeigt die zarte Seite des Beaujolais und wirkt dennoch erstaunlich druckvoll. Jeder Schluck vermittelt Eleganz, Vielschichtigkeit und eine beeindruckende innere Spannung.

Herstellung des Fleurie Château des Jacques - Louis Jadot

Die Trauben für den Fleurie Château des Jacques - Louis Jadot stammen aus ausgewählten Parzellen rund um das historische Château des Jacques im Cru Fleurie. Das Klima im nördlichen Beaujolais präsentiert sich überwiegend kontinental mit warmen Sommern, ausreichender Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten. Diese Temperaturunterschiede intensivieren die Aromen und unterstützen eine langsame, gleichmäßige Reife.

Die Reben wurzeln tief in kargen, stark verwitterten Granitböden. Diese Böden speichern Wärme, geben sie sanft an die Rebstöcke ab und prägen den Wein mit einer markanten, mineralischen Spannung. Der karge Untergrund reduziert natürliche Erträge und konzentriert so die Aromatik in den Trauben.

Die Lese erfolgt selektiv und per Hand. Nur vollreife, aromatische Beeren gelangen in den Keller. Jede Parzelle erhält eine gesonderte Betrachtung, damit die unterschiedlichen Lagencharaktere im späteren Cuvée ideal zusammenspielen. Die Selektion am Lesetisch entfernt unpassende Trauben, sodass ausschließlich hochwertiges Lesegut verarbeitet wird.

Im Keller verbindet Louis Jadot traditionelle Methoden mit moderner Präzision. Ein Teil der Trauben vergärt im Ganzen, was die florale Aromatik, Frische und zarte Würze verstärkt. Ein anderer Teil wird entrappt, um Fruchtklarheit, Fülle und Struktur zu betonen. Temperaturkontrollierte Gärbehälter sichern eine langsame, aromenschonende Vergärung.

Der Ausbau erfolgt klassisch im Holz, häufig in Burgunderfässern aus französischer Eiche. Ein behutsamer Einsatz von neuem Holz bringt feine Röstnoten, Vanilleanklänge und zusätzliche Komplexität, ohne die klare Frucht und den Lagencharakter zu überdecken. Die Reife auf der Feinhefe rundet den Wein ab, verfeinert die Textur und sorgt für Harmonie zwischen Tannin, Säure und Alkohol.

Der Stil des Winzers zielt auf Eleganz, Klarheit und Herkunftsausdruck. Überreife, marmeladige Noten bleiben konsequent außen vor. Stattdessen entfaltet sich ein präziser, vielschichtiger Cru-Beaujolais, der das Potenzial von Gamay und den besonderen Charakter von Fleurie eindrucksvoll widerspiegelt.

Genussempfehlungen zum Fleurie Château des Jacques - Louis Jadot

Dieser Fleurie passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen und zeigt besondere Klasse in Kombination mit dunklen und hellen, kräftigen Gerichten. Der Wein begleitet geschmorte Kalbsbäckchen, Lammkoteletts mit Kräuterkruste oder Entenbrust in Beerensauce genauso überzeugend wie Geflügelgerichte, Ratatouille oder Pilzrisotto.

• Perfekt zu dunklen Fleischgerichten und kräftigen Schmorgerichten
• Hervorragend zu Geflügel, Kalb, Schwein und deftiger Hausmannskost
• Feiner Partner zu Pilzgerichten, Risotto und mediterriner Gemüseküche
• Passt ausgezeichnet zu mittelkräftigem Käse und mildem Hartkäse

Im Alltag begleitet dieser Wein ein anspruchsvolles Dinner, ein Wochenend-Menü oder eine gesellige Runde mit Freunden. Gleichzeitig eignet er sich hervorragend als stilvolles Präsent für Genießer, die die elegante Seite des Beaujolais schätzen.

Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 15 und 17 Grad Celsius. Leicht gekühlt präsentiert der Wein seine Frische, die florale Seite und die rote Frucht besonders klar. Zu warm serviert wirkt die Struktur zu weich und die Präzision geht verloren, daher empfiehlt sich eine kurze Kühlung vor dem Genuss.

Ein bauchiges Rotweinglas unterstützt die Entfaltung der Aromen und betont die samtig-seidige Textur. Im größeren Glas öffnen sich die floralen und würzigen Noten voll, während die Tannine geschliffen und harmonisch erscheinen.

1. Trinkfenster: jetzt mit großer Freude, weitere Reife möglich
2. Serviertemperatur: 15–17 °C
3. Glasempfehlung: elegantes Rotweinglas mit bauchiger Form
4. Lagertipp: liegend, vor Licht geschützt, bei konstanter, kühler Temperatur

Unter geeigneten Lagerbedingungen entwickelt der Wein zusätzliche Komplexität. Die Frucht tritt etwas zurück, während florale, würzige und tertiäre Aromen stärker hervortreten. Fleurie aus dem Château des Jacques zeigt so seine ganze Tiefe und belohnt geduldige Genießer mit einer faszinierenden, vielschichtigen Aromatik.

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