Moulin-à-Vent Château des Jacques 3,0 l Doppelmagnum in HK - Louis Jadot

Der Moulin-à-Vent Château des Jacques 3,0 l Doppelmagnum in HK - Louis Jadot entfaltet im Glas ein tiefes, dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. Schon beim ersten Schwenken steigt ein intensiver Duft nach reifen roten Johannisbeeren und saftiger Sauerkirsche auf, verwoben mit dunkler Würze, Anklängen von Pfeffer, einem Hauch Veilchen und feinen mineralischen Noten vom Schieferboden.

In der Nase wirkt der Wein klar und präzise, gleichzeitig sehr einladend. Am Gaumen zeigt sich der Moulin-à-Vent Château des Jacques 3,0 l Doppelmagnum in HK - Louis Jadot dicht und fleischig, mit eindrucksvoller Struktur. Die Frucht von Kirsche und Johannisbeere verbindet sich mit würzigen Nuancen, leicht rauchigen Untertönen und einer eleganten Mineralität. Die Säure wirkt lebendig und straff, die Tannine präsentieren sich fein gekörnt, reif und doch präsent, was dem Wein Länge und Grip verleiht.

Der Stil steht für einen charaktervollen, trockenen Beaujolais aus der Rebsorte Gamay, der sich klar von leichten, einfachen Vertretern der Region abhebt. Hier zeigt Gamay seine kraftvolle, tiefgründige Seite, geprägt vom renommierten Cru Moulin-à-Vent und den schiefergeprägten Böden. Der Wein stammt aus dem Beaujolais im Süden Burgunds, genauer aus den privilegierten Lagen rund um das historische Château des Jacques, einem der Flaggschiffe des Hauses Louis Jadot.

• Weinfarbe: intensiv rubinrot mit violetten Nuancen
• Aromen: rote Johannisbeere, Sauerkirsche, florale Töne, würzige Noten
• Textur: dicht, fleischig, mit fein strukturierten Tanninen
• Geschmack: trocken, druckvoll, mineralisch unterlegt
• Rebsorte: sortenreiner Gamay (AOP Moulin-à-Vent)
• Herkunft: Beaujolais, Frankreich – Cru Moulin-à-Vent
• Alkoholgehalt: 12,5 % vol
• Ausbau: 10 Monate im Betontank

1. Intensiver Duft nach Kirsche, Johannisbeere und Gewürzen
2. Kräftige, aber feine Struktur mit griffigen Tanninen
3. Mineralischer Charakter durch schieferreiche Böden
4. Großflasche (3,0 l Doppelmagnum) mit hohem Reifepotenzial
5. Edle Präsentation in Holzkiste – ideal als Geschenk

Herstellung des Moulin-à-Vent Château des Jacques 3,0 l Doppelmagnum in Holzkiste

Die Trauben für diesen Charakterwein stammen aus ausgewählten Parzellen in der AOP Moulin-à-Vent, einem der berühmtesten Crus des Beaujolais. Das Klima zeigt sich kontinental geprägt, mit warmen Sommern und moderaten Niederschlägen, die den Gamay-Trauben ideale Bedingungen für Reife und Aromabildung bieten. Kühlerer Einfluss aus dem Norden sorgt für Frische und Struktur, während sonnige Lagen Fülle und Konzentration schenken.

Die Reben wurzeln tief in schieferreichen Böden mit Granitanteilen. Dieses Terroir verleiht dem Wein seine typische Würze, Komplexität und eine markante, leicht salzige Mineralität. Der Ertrag bleibt bewusst begrenzt, um die Konzentration der Beeren zu steigern und eine eindrucksvolle Dichte im späteren Wein zu erreichen.

Die Lese erfolgt selektiv per Hand, Parzelle für Parzelle. Nur vollreife, aromatische Trauben gelangen in den Keller. Dort erfolgt eine sorgfältige Sortierung, bevor die Beeren in die Betontanks gelangen. Beton stabilisiert die Temperatur, schützt die Fruchtaromatik und unterstützt eine gleichmäßige Gärführung, ohne Holzeinfluss aufzudrängen.

Die alkoholische Gärung verläuft kontrolliert, mit behutsamer Extraktion von Farbe, Tannin und Aroma. Maischebewegungen erfolgen schonend, um die fleischige, dichte Textur zu betonen und gleichzeitig elegante Tannine zu bewahren. Anschließend reift der Wein rund 10 Monate im Betontank auf der Feinhefe. Dieser Ausbau bringt Fülle, Komplexität und einen harmonischen Gesamtauftritt hervor.

Das Haus Louis Jadot steht seit Generationen für präzise, terroirbetonte Burgunder- und Beaujolais-Weine. Beim Moulin-à-Vent Château des Jacques 3,0 l Doppelmagnum in HK - Louis Jadot legt das Team besonderen Wert auf die Verbindung von traditioneller Handarbeit im Weinberg und moderner Kellertechnik. So entsteht ein Rotwein mit deutlicher Herkunft, viel Tiefe und beeindruckender Langlebigkeit, dessen Persönlichkeit durch die Großflasche noch stärker zur Geltung tritt.

Genussempfehlungen zum Moulin-à-Vent Château des Jacques 3,0 l Doppelmagnum in HK - Louis Jadot

Der kraftvolle, strukturierte Stil dieses Weins harmoniert exzellent mit dunklen Speisen sowie mit hellen, aber deftigen Gerichten. Die Doppelmagnum bildet das Herzstück großer Tafeln und begleitet anspruchsvolle Menüs mit eindrucksvollem Auftritt.

• Dunkle Speisen wie geschmortes Rind, Lammkeule oder Wildragout
• Helle, deftige Speisen wie Coq au Vin, gefülltes Perlhuhn, Kalbsbraten
• Pilzgerichte mit kräftigen Saucen, Trüffel-Pasta, Risotto mit Steinpilzen
• Reife Hart- und Schnittkäse mit nussigen Aromen

Die 3,0-l-Doppelmagnum in Holzkiste eignet sich hervorragend als Geschenk zu Jubiläen, Hochzeiten oder runden Geburtstagen. Auch als Highlight eines festlichen Dinners, zu Weihnachten oder zum Jahreswechsel setzt dieser Rotwein ein eindrucksvolles Statement. Die Großflasche fördert eine langsamere Entwicklung und unterstützt eine besonders harmonische Reifung über Jahre.

Für den optimalen Trinkgenuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 15 bis 17 Grad Celsius in einem großen Rotweinglas. Eine Karaffierung vor dem Genuss löst das Bouquet und macht die dichte Struktur zugänglicher. In der Doppelmagnum zeigt der Wein ein beachtliches Alterungspotenzial; er lagert ideal an einem kühlen, dunklen Ort mit konstanter Temperatur, liegend, damit der Korken in Kontakt mit dem Wein bleibt.

Mit seiner Kombination aus intensiver Frucht, würziger Tiefe, strukturgebender Säure und feinen Tanninen überzeugt der Moulin-à-Vent Château des Jacques 3,0 l Doppelmagnum in HK - Louis Jadot sowohl anspruchsvolle Kenner als auch Genießer, die einen charaktervollen, ausdrucksstarken Beaujolais für besondere Momente suchen.

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