Desconcierto - Cambados Urban Winery

A galíciai Cambados Urban Winery Desconcierto bora a pohárban ragyogó, világossárga színt mutat. A pohár megforgatásakor ennél a fehérbornál példátlan egyensúly érzékelhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. Ennek a galíciai fehérbornak a bouquet-ja őszibarack és zöldalma aromáival bűvöl el. Ha tovább követjük az aromatikát, ásványos jegyek társulnak hozzá.

A Cambados Urban Winery Desconcierto bora ideális mindazoknak a borkedvelőknek, akik a lehető legkevesebb maradékcukrot szeretik a borban. Mindemellett soha nem hat soványnak vagy szikárnak, ahogy azt természetesen egy prémium- és dűlős bor szegmensébe tartozó bortól el is várhatjuk. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül ropogós textúrájával tűnik ki. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Desconcierto a szájpadláson lenyűgözően frissnek és élénknek mutatkozik. A lecsengésben ez a fiatal bor végül jó hosszúságával nyűgöz le a galíciai borrégióból. Ismét megjelennek a zöldalma és őszibarack árnyalatai. Az utóízben a gránitban gazdag talaj ásványos jegyei is csatlakoznak.

A Desconcierto vinifikációja a Cambados Urban Winery-nél

Ez a kiegyensúlyozott spanyol fehérbor Alvarinho szőlőfajtából készül. Galíciában a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, gránitos talajon nőnek. A spanyol fehérborhoz szolgáló bogyókat kizárólag kézzel szüretelik, miután megbizonyosodtak az optimális érettségről. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az erjesztés szabályozott hőmérsékleten acéltartályban. Az erjedés után néhány hónapos érlelés következik finomseprőn, mielőtt a bort végül lefejtik.

Étkezési ajánlat a Cambados Urban Winery Desconcierto borához

Ez a spanyol bor tökéletes kísérője a kapribogyós-paradicsomos szósszal készült spagettinek, sütőtökös rakott ételeknek vagy töltött káposztának.

• További termékek a Cambados Urban Winery