Cuvée Rochette Chinon Blanc - Béatrice Et Pascal Lambert

A pohárban a Béatrice Et Pascal Lambert biológiai művelésből származó Cuvée Rochette Chinon Blanc-ja ragyogó platinasárga színt mutat. A Cuvée Rochette Chinon Blanc első illatában citrom és grapefruit jegyei tárulnak fel. A gyümölcsös bouquet-hoz a hordós érlelésből származó, még több gyümölcsösen balzsamos árnyalat társul.

A Béatrice Et Pascal Lambert Cuvée Rochette Chinon Blanc csodásan száraz élményt nyújt a borkedvelőnek. Ez a fehérbor soha nem tűnik durvának vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. Kiegyensúlyozott és sokrétű, ropogós, selymes és könnyed fehérborként jelenik meg a szájban. Ennek a Loire-völgyi fehérbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá aagyagos és mészköves talaj által meghatározott mineralitás kíséri.

Béatrice Et Pascal Lambert Cuvée Rochette Chinon Blanc vinifikációja

A kiegyensúlyozott, franciaországi Cuvée Rochette Chinon Blanc egy fajtatiszta bor, amelyet biológiai módon, Chenin Blanc szőlőfajtából készítenek. A Loire-völgyben a szőlőtőkék agyagos és mészköves talajon nőnek, ezek adják e bor alapanyagát. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban és kisebb fahordókban erjesztik. Az erjedés után a biológiai módon készített Cuvée Rochette Chinon Blanc még 6 hónapig érlelődik tölgyfahordós barrique-ban.

Fogyasztási ajánlás a Béatrice Et Pascal Lambert Cuvée Rochette Chinon Blanc-hoz

Ezt a francia fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik mandulás spenótgratinhez, gyümölcsös endívia salátához vagy pestós zöldségtálhoz.

• További termékek a Béatrice Et Pascal Lambert