Côtes du Rhône AOC - Cuvée du Vatican

A Cuvée du Vatican Côtes du Rhône -vel az első osztályú vörösbor jön a forgó üvegbe. Ez csodálatosan vastag, lila színű. A Côtes du Rhône első orra a fekete cseresznye, az erdő sör lekvár és a szeder jegyzeteit tárja fel. A vanília, a fahéj és a fekete tea csatlakozik a csokor gyümölcsös aspektusaihoz. Soha azonban soha nem mutat kopár vagy törékeny, hogyan számíthat rá egy boron az előkelő áron. Ezt az erőteljes vörösbort egy rendkívül bársonyos textúra jellemzi a nyelven. A tömör gyümölcssav miatt a szájban lévő Côtes du Rhône lenyűgözően friss és élénk. A dél-rhône-völgyi bornövelő régióból származó vörösbor fináléja, pontosabban a Côtes-Du-Rhône-ből, végül jelentős visszhangzással inspirál. Az indulást az agyag és a hang által uralt ásványi tippek is kísérik. Syrah szőlő. A Rhône -völgy déli részén a szőlők nőnek, hogy előállítsák a bor szőlőjét a padlón, a homokon, a mészkőön és a hangon. A francia vörösbor borászát kizárólag kézzel gyűjtik az optimális érettség idején. Az olvasás után a szőlő azonnal eléri a sajtóházat. Itt vannak kiválasztva és óvatosan őrölték. A rozsdamentes acél tartályban a fermentáció ellenőrzött hőmérsékleten követi. A fermentáció befejezése után a Côtes du Rhône néhány hónapig továbbra is harmonizálhat a finom élesztőn. Ideális esetben 15-18 ° C -on edzett, mint kísérő bor póréhagyma tortilla, töltött paprika vagy tészta kolbászgombokkal.

• További termékek a Diffonty - Chateau Sixtine