Côte de Nuits Villages AOC Le Vaucrain - Louis Jadot

Enyhén megdöntve a burgundi kehely szélén bájos gránátvörös árnyalat mutatkozik. Az első megforgatás után ennél a vörösbornál tökéletes egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem sziruposan vagy likőrösen nem rajzolódik ki. Ennek a burgundi borvidékről származó vörösbornak a bouquet-jében különféle piros és fekete bogyós gyümölcsök aromáit érezzük, fűszeres jegyekkel kiegészítve. A Louis Jadot Côte de Nuits Villages Le Vaucrain elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Mindössze 1,5 gramm maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és ez a francia bor így a maga szárazságában is lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. Az élvezetes ízhez nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. Kiegyensúlyozottan és sokrétűen mutatkozik ez a selymes vörösbor a szájban. Kiegyensúlyozott gyümölcssavának köszönhetően a Côte de Nuits Villages Le Vaucrain kellemes érzetet kelt a szájpadláson, anélkül hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. Ennek a már érlelt, burgundi borvidékről származó vörösbornak a fináléja végül szép hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a mészkő és márga uralta talaj ásványos jegyei kísérik. Burgundiában a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, mészkő- és márgatalajon nőnek. A Côte de Nuits Villages Le Vaucrain minden ízében óvilági bor, hiszen ez a francia tétel rendkívüli, európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Speiseempfehlung für den Côte de Nuits Villages Le Vaucrain von Louis Jadot

Ezt a francia vörösbort ideálisan 15–18 °C-ra temperálva fogyassza kísérőborként a következő ételekhez

• További termékek a Louis Jadot