Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero DO - Pagos del Rey

A pohárban a Pagos del Rey Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero bor élénk rubinvörös színben mutatkozik. Ha a poharat kissé megdöntjük, a hordóérlelésű bor szélein a színárnyalat gránátvörös felé történő átmenete figyelhető meg. Ha a pohárban megforgatva egy kis levegőt adunk neki, ennél a vörösbornál elsőrangú egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. A Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero első illata szilvára emlékeztető jegyeket mutat. Az illat gyümölcsös felhangjaihoz a hordós érlelésből származó, még több gyümölcsös-balzsamos árnyalat társul.

A szájban a Pagos del Rey Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero csodásan szárazan, tapadósan és aromásan indít. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül sűrű textúrájával tűnik ki. Ennek, a jól érlelhető, a kasztília–leóni borvidékről, pontosabban a Ribera del Duero DO-ból származó vörösbornak a lecsengése végül figyelemre méltó hosszal győz meg.

A Pagos del Rey Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero vinifikációja

Ez a vörösbor egyértelműen egy szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Tempranillóra. Ehhez a kivételesen kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Pagos del Rey csak első osztályú szőlőalapanyagot használt fel. A Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero a szó legnemesebb értelmében óvilági bor, hiszen ez a spanyol bor rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a préshez kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten erjesztik. Az erjedés befejeztével az elegáns Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero további 50 hónapig érlelődik tölgyfahordós barrique-ban.

Étkezési ajánlás a Pagos del Rey Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero borhoz

Ezt a spanyol vörösbort ideálisan 15–18°C-ra temperálva fogyassza kísérőként gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez, mandulás spenótfelfújthoz vagy pestós zöldségtálhoz.

• További termékek a Pagos del Rey