Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape - Vignobles Brunier

A hordóban érlelt Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape a Rhône-völgy borvidékéről sűrű, világos szalmasárga színben mutatkozik a pohárban. A pohár megforgatásakor ez a fehérbor magas viszkozitást tár fel, ami erőteljes templomablakok formájában jelenik meg a pohár peremén. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor csodálatosan kifejező aromákat tár fel: cseresznyevirág, fehér ribizli, alma és körte, melyeket a hordós érlelésből származó mézeskalács-fűszer, garrigue és keleti fűszerek kerekítenek le.

Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Mindössze 1,5 gramm maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és így ez a francia bor a teljes szárazság mellett is lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. Az ízhez nem feltétlenül szükséges sok cukor. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape a szájban lenyűgözően frissnek és elevennek mutatkozik. A lecsengésben ez a jól érlelhető, a Rhône-völgyből származó bor végül szép hosszúsággal örvendeztet meg. Ismét az alma és a fehér ribizli jegyei bukkannak fel. Az utóízben a főként agyagból és homokból álló talaj ásványos jegyei is társulnak hozzájuk.

A Vignobles Brunier Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape vinifikációja

A karakteres Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape alapját a Rhône-völgyből származó Clairette és Grenache Blanc szőlőfajták adják. A Rhône-völgyben a szőlőtőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló fürtöket adják, agyag- és homoktalajon teremnek. Természetesen a Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape-re a Châteauneuf-du-Pape klímája és borkészítési stílusa is rányomja bélyegét. Ez a francia bor a szó legjobb értelmében az óvilág bora, amely rendkívül lenyűgözően mutatkozik be. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjedés rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt 7 hónapos érlelés követi tölgyfahordókban.

Ételajánlat a Vignobles Brunier Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape mellé

Ezt a francia fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani, sült fetás batyu, pikáns bárány curry vagy lazacos burgonyaragu kísérőjeként.

Díjak a Vignobles Brunier Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape számára

Ikonikus bor hírneve mellett ez a Vignobles Brunier bor díjakkal is büszkélkedhet. Részletesen az alábbi elismerés illeti a 2018-as évjáratot:

• Wine Advocate Robert M. Parker – 92–94 pont

• További termékek a Vignobles Brunier