Château Romassan Rosé Bandol AOP 1,5l Magnum - Domaines Ott

A Château Romassan Rosé Bandol AOP 1,5l Magnum - Domaines Ott a pohárban finom, mégis intenzíven ragyogó lazacrózsaszín színt mutat rézszínű reflexekkel. Már az első megforgatáskor finom, precíz illatjegyek szabadulnak fel. Illatában lédús grapefruit, friss piros ribizli és tiszta, hűvös mineralitás elegáns aromajátéka bontakozik ki. A fehér virágok finom árnyalatai és a mediterrán fűszernövények leheletnyi jegyei további mélységet és kifinomultságot kölcsönöznek a bornak.

Kortyban ez a rozé rendkívül fókuszált és precíz. Textúrája selymes és csiszolt, élénk, feszes szerkezetű savakra épül. A piros ribizli és a grapefruit tisztán előtérbe kerül, finom citrusos árnyalatokkal és sós-minerális aláfestéssel kísérve, amely a tenger közelségét idézi. Közepesen telt teste figyelemre méltóan hosszú, lenyűgözően friss, tiszta lecsengéssel. A Mourvèdre szőlőfajtából származó finom, alig érezhető tanninok tapadást és struktúrát adnak a bornak anélkül, hogy elnyomnák eleganciáját.

A Grenache és Mourvèdre házasítása Provence neves Bandol-borvidékéről származik. A Grenache bájt, piros gyümölcsösséget és könnyed hozzáférhetőséget, míg a Mourvèdre struktúrát, mélységet és jellegzetes, fűszeres-minerális gerincet biztosít. Az AOC Bandol termőhelye az intenzív aromatikában, a sós precizitásban, valamint a frissesség, a struktúra és a kifinomultság lenyűgöző egyensúlyában tükröződik. Az 1,5 literes magnum palackban a komplexitás és a finomság különösen harmonikusan bontakozik ki.

• Bor színe: elegáns lazacrózsaszín rézszínű reflexekkel
• Aromák: grapefruit, piros ribizli, minerális jegyek, finom citrusos árnyalatok
• Íz: száraz, precíz, feszes savszerkezettel
• Szőlőfajták: Grenache, Mourvèdre (szőlőfajta-házasítás)
• Származási hely: Bandol AOP, Provence, Franciaország
• Alkoholtartalom: 13,5 % vol
• Palackméret: 1,5 l Magnum
• Zárás: parafadugó
• Talaj: homokkő ásványi anyagokban gazdag altalajjal
• Allergének: szulfitokat és kén-dioxidot tartalmaz

Ennek a rozébornak a struktúrája tiszta és sallangmentes. Az élénk savak energiát és feszültséget biztosítanak, miközben a korty finom krémessége elegáns selymességet közvetít. A diszkrét tanninszál harapósságot és hosszúságot kölcsönöz a bornak anélkül, hogy valaha is dominánssá válna. A gyümölcsösség, a mineralitás és a fűszeresség összjátéka olyan rozét eredményez, amely messze túlmutat az egyszerű teraszborokon, és önálló, karakteres stílust mutat.

1. Gyümölcsös illat ásványos mélységgel
2. Finoman rétegzett, élénk savak kortyban
3. Elegáns test visszafogott tanninokkal
4. Hosszú, sósan friss lecsengés

Château Romassan Rosé Bandol AOP 1,5l Magnum - Domaines Ott Provence igényes, terroir által meghatározott rozéstílusának reprezentánsa, amelyben a kifinomultság, a precizitás és a származási hely áll a középpontban.

A Château Romassan Rosé Bandol AOP 1,5l Magnum - Domaines Ott készítése

A rozé szőlője a provence-i Bandol környékének válogatott dűlőiből származik. A sok napsütéssel, a tenger felől érkező hűvös szelekkel, valamint a nappal és éjszaka közötti jelentős hőmérséklet-különbségekkel jellemezhető mediterrán éghajlat tökéletesen érett, aromás bogyókat biztosít. A szőlőtőkék homokkőtalajban gyökereznek, amelynek ásványi összetétele jellegzetes sós frissességet, valamint markáns, elegáns karaktert kölcsönöz a házasításnak.

A szüret szelektíven és magas minőségi elvárások mellett zajlik, így csak hibátlan szőlő kerül a pincébe. A Grenache és a Mourvèdre szüretelése gondosan elkülönítve történik, hogy minden szőlőfajtát ideális érettségi állapotban szedjenek. Ez a precíz megközelítés biztosítja a friss gyümölcsösség, a struktúra és az aromás mélység finom egyensúlyát, amely miatt a Bandol rozéi olyannyira kedveltek.

A pincében a Domaines Ott kíméletes feldolgozást alkalmaz. A szőlő gyorsan és óvatosan kerül a présbe, hogy megőrizzék finom színét és tiszta gyümölcsösségét. A must tisztán és üledékmentesen, szabályozott hőmérsékletű tartályokba kerül, ahol lassú, hűvös erjedés zajlik. Ez az érlelési mód megőrzi a grapefruit, a ribizli és a citrus finom aromáit, és precíz, kristálytiszta stílust eredményez.

A házasítás egy része további időt tölt finomseprőn, ami selymes olvadékonyságot és finom, krémes textúrát kölcsönöz a bornak. A fa használata rendkívül visszafogott, és egyértelműen az eleganciát szolgálja, nem pedig előtérbe kerül. Így olyan rozé születik, amely egyszerre gyümölcsös, minerális és strukturált. Az 1,5 literes magnum palackba történő töltés lassítja a palackos fejlődést, és fokozza az aromák harmóniáját.

A Domaines Ott ház stílusa a rozé minden készítési szakaszát meghatározza. A precíz szőlőmunkálatok, az alacsony hozamok és a kompromisszummentes válogatás kivételes minőségű szőlőt eredményeznek. A pincében a visszafogottság filozófiája érvényesül: a legmodernebb technológia a háttérben marad, a terroir és a szőlőfajta áll a középpontban. Az eredmény egy olyan Bandol rozé, amely egyesíti az eleganciát, a mélységet és a karaktert, magnum formátumban pedig különösen lenyűgöző hatást kelt.

Fogyasztási javaslat a Château Romassan Rosé Bandol AOP 1,5l Magnum - Domaines Ott borhoz

Ez a rozé különösen harmonikusan kíséri a mediterrán konyha fogásait. Precíz savszerkezete és sós mineralitása ideálisan illik nemes halételekhez, tenger gyümölcseihez és könnyű előételekhez. A grillezett aranydurbincs, a Szent Jakab-kagyló, a garnéla vagy a tonhaltatár izgalmas párbeszédet alkot a bor aromás frissességével. Provence-i zöldséges quiche-hez, ratatouille-hoz vagy kecskesajthoz is teljes eleganciáját mutatja.

• Tökéletes halakhoz és tenger gyümölcseihez
• Ideális mediterrán előételekhez és könnyű tésztaételekhez
• Izgalmas választás sushihoz és sashimihoz
• Finom kísérője a világos húsoknak és grillezett szárnyasoknak

Az 1,5 literes magnum palack kiválóan alkalmas ünnepi alkalmakhoz és különleges pillanatokhoz. Legyen szó elegáns nyári vacsoráról, esküvőről, évfordulóról vagy baráti teraszozásról, ez a Bandol rozé stílusos kijelentést tesz, és Provence hangulatával gazdagítja az asztalt. A látványos palack az asztalon is figyelemfelkeltő, és hangsúlyozza a bor prémium jellegét.

Az optimális élvezethez körülbelül 8–10 Celsius-fokos fogyasztási hőmérséklet ajánlott. Ezen a hőmérsékleten a gyümölcsösség, a savak és a mineralitás különösen kiegyensúlyozottan érvényesülnek, a bor pedig finoman árnyalt aromajátékát is megmutatja. A magnum palackot tálalás előtt időben alaposan hűtsük le, majd helyezzük borhűtőbe, hogy a hőmérséklet az este folyamán állandó maradjon.

A Château Romassan Rosé Bandol AOP 1,5l Magnum - Domaines Ott nemcsak azonnali fogyasztásra alkalmas, hanem stílusos tárolásra is. A magnum palackban az érés lassabban és kiegyensúlyozottabban zajlik. Hűvös, sötét és rezgésektől védett helyen tárolva a bor néhány év alatt további komplexitást bontakoztat ki, miközben a friss gyümölcsösség finom, fűszeres és enyhén érett jegyekkel kapcsolódik össze. Ez a rozé így a jelenben élvezetes pillanatokra hív, ugyanakkor izgalmas távlatokat is kínál a jövőre nézve.

• További termékek a Domaines Ott