Castillo De Enguera Reserva Valencia DO 1,5 l Magnum - Enguera

Az Enguera pincészet Castillo De Enguera Reserva Valencia 1,5 l Magnum bora Valenciából sűrű, rubinvörös színnel mutatkozik a borospohárban. Ha megforgatjuk a poharat, ez a vörösbor nagy viszkozitást tár fel, ami a pohár falán jól látható „templomablakokban” nyilvánul meg. Illatában ez az Enguera vörösbor mindenféle szilvás jegyet kínál. Mintha ez önmagában nem lenne már elég lenyűgöző, a kis fahordós érlelésnek köszönhetően további aromák, mint a fahéj és az ásványos jegyek társulnak hozzá.

Ez a spanyol bor elegánsan száraz ízvilágával hódít. Mindössze 0,6 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogyan egy csúcsminőségű bortól elvárható, ez a spanyol tétel a szárazság ellenére is a legfinomabb egyensúllyal kápráztat el. Az ízhez egyszerűen nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A nyelven ez az erőteljes vörösbor rendkívül bársonyos textúrával rajzolódik ki. A kiegyensúlyozott gyümölcssavnak köszönhetően a Castillo De Enguera Reserva Valencia 1,5 l Magnum lágy érzetével kényezteti a szájpadlást, anélkül hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. A lecsengésben ez a fiatal vörösbor a valenciai borvidékről végül tekintélyes hosszúsággal nyűgözi le a kóstolót. Ismét szilvás utóízek mutatkoznak.

Az Enguera Castillo De Enguera Reserva Valencia 1,5 l Magnum vinifikációja

Az Enguera Castillo De Enguera Reserva Valencia 1,5 l Magnum elsőrangú és csodálatosan erőteljes házasításának alapját Monastrell, Syrah és Tempranillo szőlőfajták adják. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a biológiai gazdálkodásból származó Castillo De Enguera Reserva Valencia 1,5 l Magnum még néhány hónapig tölgyfahordós barrique érlelést kap.

Ételtanács az Enguera Castillo De Enguera Reserva Valencia 1,5 l Magnum borhoz

Ezt a spanyol bio-vörösbort ideálisan 15–18°C-ra temperálva élvezze sütőtökös rakottas, kapribogyós-paradicsomos spagetti vagy lazacos burgonyás serpenyős étel kísérőjeként.

• További termékek a Bodegas Enguera