Bordeaux Haut-Médoc AOC 1,0 l - Château Fontesteau Médoc

A Bordeaux Haut-Médoc AOC 1,0 l - Château Fontesteau Médoc mélyvörös színpompával jelenik meg, amely a rubinvörösre emlékeztet és gyönyörködteti a szemet. Illatában összetett aromák bontakoznak ki lédús, piros gyümölcsökkel, mint a cseresznye és a szilva, amelyeket étcsokoládé és fűszeres vanília lehelete kísér. Ezt a csábító aromatikát elegáns tobacco jegyek és finom borsos árnyalatok egészítik ki, amelyek különleges mélységet kölcsönöznek a bornak. Kóstolva sima, telt testével győz meg, amely tökéletes összhangban áll a finom tanninszerkezettel. A gyümölcsös édességet ásványos jegyek egészítik ki, amelyek elegáns frissességet adnak az ízvilágnak. Hosszú lecsengése tartós gyümölcsösséget hagy maga után, amelyben az érett bogyós gyümölcsök aromái és a finom fűszeresség kifinomultan olvadnak össze.

A Château Fontesteau Médoc Bordeaux Haut-Médoc AOC 1,0 l vinifikációja

A Bordeaux Haut-Médoc AOC 1,0 l vinifikációja a szőlőültetvényben kezdődik, ahol a szőlőt a legnagyobb gondossággal és szenvedéllyel művelik. A tőkék egy olyan terroir-ban növekednek, amelyet mély, kavicsos talajok jellemeznek. Ez lehetővé teszi az optimális drénelést és elősegíti az aromás szőlő kialakulását.

1. A szüret kézzel történik, hogy csak a legjobb fürtöket válogassák ki. Ügyelnek arra, hogy kizárólag teljesen érett és kiváló minőségű szőlő kerüljön a pincébe.

2. A válogatás után a szőlőt kíméletesen bogyózzák és préselik. A mustot ezután hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokba töltik az erjesztéshez, hogy a gyümölcsaromák a lehető legjobban megőrizhetők legyenek.

Az erjedés ellenőrzött tartományban zajlik, hogy megőrizzék az aromákat és finoman extrahálják a tanninokat. Ezt követően a bort francia tölgyfahordókban érlelik, amelyek finom fahordós jegyekkel és további struktúrával gazdagítják. A hordós érlelés ideje lehetővé teszi a bornak, hogy felépítse szerkezetét és komplex aromákat bontakoztasson ki. Az érlelési folyamat után a palackozás szűrés nélkül történik, hogy megőrizzék a bor tisztaságát és hitelességét.

Ételtársítási javaslatok a Château Fontesteau Médoc Bordeaux Haut-Médoc AOC 1,0 l borához

A Bordeaux Haut-Médoc AOC 1,0 l tökéletesen harmonizál számos fogással, így ideális választás baráti, társas estékhez. Különösen kifinomult párost alkot grillezett ételekkel, elsősorban bárány- vagy marhasültekkel, amelyeket a bor markáns tanninjai és gyümölcsös aromái kiválóan kiegészítenek.

• Marhafilé rozmaringos burgonyával
• Bárányborda mentával
• Vadhúsos fogás vörösáfonyával
• Finom pástétomok vagy terrinek

Ezen felül remekül illik karakteres sajtokhoz, például Gruyère-hez vagy érett Brie-hez. A sötét csokoládé vagy a csokoládémousse pedig méltó lezárása egy elsőrangú vacsorának.

• További termékek a Château Fontesteau Médoc