Antiyal Valle del Maipo - Antiyal

Az Antiyal Valle del Maipo, amely az Antiyal pincészet Maipo-völgyi borászainak keze munkája, a pohárban sűrű, rubinvörös színnel mutatkozik meg. Enyhén megdöntve a vörösboros poharat a széleken bájos gránátvörös árnyalatot fedezhetünk fel. Ha a bort a pohárban kissé megforgatjuk, a vörösbor magas viszkozitást tár fel, ami a pohár falán megjelenő „templomablakokban” mutatkozik meg. Vörösboros pohárba töltve ez a chilei vörösbor csodálatosan kifejező aromákat bont ki szederre és meggyre emlékeztető jegyekkel, amelyeket a hordós érlelésből származó pirított fa tónusai kerekítenek le.

Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. 2,9 gramm maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és így ez a chilei bor a száraz karakter mellett is a lehető legfinomabb egyensúlyával bűvöl el. Az aromához ugyanis nem feltétlenül szükséges a cukor. A nyelven ez az erőteljes vörösbor rendkívül bársonyos textúrával rajzolódik ki. Az Antiyal Valle del Maipo gyümölcssavai csodálatosan szelídek, és ettől lesz a bor különösen selymes. Ennek az érlelt vörösbornak a végjátéka a Valle del Maipo borvidékről, pontosabban a Valle del Maipóból, végül figyelemre méltó lecsengéssel győz meg. A kézi szüret után a szőlő azonnal a préshez kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az irányított hőmérsékleten történő erjesztés kis fahordókban. A borkészítést több hónapos, finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Speiseempfehlung für den Antiyal Valle del Maipo von Antiyal

Ezt a chilei bort legjobb 15–18°C-on, temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik kísérő borként citromos-chilis csirke bulgurral, sült fetasajtos batyuk vagy csípős bárány curry mellé.

• További termékek a Antiyal