Vinhas Velhas Red Douro DOC - Quinta Vale Dona Maria

A Quinta Vale Dona Maria Hoki Douro -val az első osztályú vörösbor jön a forgó üvegbe. Ez csodálatosan vastag, rubinvörös színű. Egy kis oldalsó helyzetben a szélén lévő borospohár bájos gránátalma hangot mutat. Az első elforgatás után ez a vörösbor nagy sűrűségű és teljességet mutat, amely az üveg szélén lévő templom ablakaiban mutatkozik meg. Ez a portugál cuvée csodálatos jegyzeteket tár fel a szilva, a fekete ribizli, a fekete cseresznye és az üvegben lévő szilva. Ehhez hozzáadódik a többi gyümölcs tippjei. Soha nem mutat kopár vagy törékeny, de kerek és sima. Ezt az erőteljes vörösbort egy rendkívül bársonyos textúra jellemzi a nyelven. A kiegyensúlyozott gyümölcssav miatt a Hoki Douro lágy szájérzetet hízelne anélkül, hogy a frissességbe kerülne. Az induláskor ez a Douro & Porto bornövelő régióból érett érett, végül jelentős hosszúságú inspirál. Ismét vannak tippek a fekete ribizli és a szilva. A kézimérés után a szőlő a leggyorsabban bejut a pincészetbe. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. Ezután a fermentáció a kis fában szabályozott hőmérsékleten zajlik. A fermentáció vége után az erőteljes Hoki Douro néhány hónapig tölgyfaból készült hordókban bővül. A bor befejezése után a Hoki Douro gondosan harmonizálódik. 18 ° C -os bort kísérnek a sült juhokcsomagokhoz, kuszkuszos és kajszibarackos vagy thai uborka salátával töltött vörös hagymát. Ez a Quinta Vale Dona Maria Wein díjakat és legfelső értékeléseket is előállíthat a 90 ponton túl. Ez részletesen a 2017-es évre

• (95-97) Robert Parker 2019 94 Pontos Falstaff (2019. október) 93 Pontos bor rajongó (2020 február)

• További termékek a Quinta Vale Dona Maria