Amontillado Montilla-Moriles DO 0,5 l - Robles

A Robles Amontillado Montilla-Moriles egy elsőrangú bio sherryként kerül a megforgatott pohárba. Benne gyönyörűen sűrű, aranysárga színt mutat. A borospohár forgatásakor ez az erősített bor magas viszkozitást tár fel, ami erős templomablak-szerű csíkokban látszik a pohár falán. Az andalúziai erősített bor illatbukéja aszalt sárgabarack és mazsola aromáival csábít. Ha tovább kutatjuk az illatokat, szegfűszeg és fahéj is társul hozzájuk.

A Robles Amontillado Montilla-Moriles a megfelelő választás mindazoknak, akik a száraz bort kedvelik. Soha nem tűnik azonban soványnak vagy szikárnak, ahogyan azt egy prémium- és dűlőszelekciós bor esetében természetesen el is várhatjuk. A szájban ennek a határozott karakterű erősített bornak a textúrája csodálatosan bársonyos. Élénk gyümölcssavának köszönhetően az Amontillado Montilla-Moriles a szájban kellemesen frissnek és élénknek hat. A lecsengésben ez a rendkívül jól érlelhető, az andalúziai borvidékről származó bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét feltűnnek a mazsolára és aszalt sárgabarackra emlékeztető jegyek.

A Robles Amontillado Montilla-Moriles vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára összpontosít, mégpedig a Pedro Ximénezenre. Ehhez a csodálatosan erőteljes, fajtaborként palackozott Robles-borhoz kizárólag a legjobb szőlőalapanyagot használták fel.

Fogyasztási javaslat a Robles Amontillado Montilla-Moriles borhoz

Ezt a spanyol bort legjobb enyhén behűtve, 11–13°C között fogyasztani. Tökéletes kísérő csicseriborsós curryhez, pestós zöldségraguhöz vagy kapribogyós-paradicsomos spagettihez.

• További termékek a Bodegas Robles