Palido Sierra Morena Dry - Bodegas Gómez Nevado

A Bodegas Gómez Nevado pincészet Palido Sierra Morena Dry bora, amelyet biológiai gazdálkodással állítanak elő, sűrű aranysárga színnel folyik a pohárba. Ha a pohárban kissé megforgatva egy kis levegőt adunk neki, ez az erősített bor nagy sűrűséget és telt érzetet tár fel, ami a pohár falán megjelenő „templomablakokban” mutatkozik meg. Fehérboros pohárba töltve a spanyol erősített bor csodálatosan kifejező aromákat bont ki, aszalt sárgabarack és mazsola jegyeivel, amelyeket a hordós érlelésből származó gyanta és mandula kerekít le.

A Bodegas Gómez Nevado Palido Sierra Morena Dry csodálatosan szárazként mutatkozik a borkedvelőnek. Ez a sherry sohasem tűnik durvának vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. A szájban ennek a nagy erejű sherrynek a textúrája csodálatosan bársonyos. Jelentős gyümölcs savai révén a Palido Sierra Morena Dry a szájban álomszerűen frissnek és élénknek hat. A lecsengésben ez az andalúziai borvidékről származó erősített bor végül szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek az aszalt sárgabarackra és mazsolára emlékeztető jegyek.

A Bodegas Gómez Nevado Palido Sierra Morena Dry vinifikációja

A Bodegas Gómez Nevado Palido Sierra Morena Dry elsőrangú és csodálatosan erőteljes házasításának alapját Palomino Fino és Pedro Ximénez szőlők adják.

Étkezési ajánlat a Bodegas Gómez Nevado Palido Sierra Morena Dry borához

Ezt a spanyol erősített bort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőként tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel, spagettihez kapribogyós-paradicsomos szósszal vagy csicseriborsó-curryhez.

• További termékek a Bodegas Gómez Nevado