1701 Rosé - Domaine Montrose

A hordóban érlelt, Sud-Ouest borvidékről származó 1701 Rosé a pohárban ragyogó rubinvörös, világosvörös, halványsárga, eperrózsaszín színt mutat. Ha meglendítjük a pohárban, ennél a rozénél elsőrangú egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. Ez a francia cuvée a pohárban csodásan kifejező mangó-, physalis-, guava- és ananászjegyeket tár fel. Ehhez napmeleg kő és erdőtalaj árnyalatai társulnak.

A Domaine Montrose 1701 Rosé a borélvező számára csodálatosan száraz. Ez a rozébor sohasem tűnik darabosnak vagy szikárnak, ahogyan azt egy csúcsbor esetében várnánk. A lecsengésben ez a fiatalos, Sud-Ouest borvidékről származó bor végül szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a papajára és Galia dinnyére emlékeztető jegyek.

A Domaine Montrose 1701 Rosé vinifikációja

A kiegyensúlyozott, franciaországi 1701 Rosé egy cuvée, amely Grenache Noir, Grenache Blanc, Roussanne és Syrah szőlőfajtákból készül. A 1701 Rosé minden ízében óvilági bor, hiszen ez a francia tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az Óvilág borainak sikerét. E bor Grenache Noir, Grenache Blanc, Roussanne és Syrah alapanyagának érettségét nem elhanyagolható mértékben befolyásolja a termőhely klímája. Sud Ouest-ban a szőlő meleg éghajlaton fejlődik, ami többek között a különösen jól beérett szőlőszemekben és az inkább magas mustfokban mutatkozik meg. A szüret után a szőlő gyorsan a présbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, szabályozott hőmérsékleten. Az erjedés végeztével a 1701 Rosé további 5 hónapig finomseprőn harmonizálhat.

Étkezési ajánlat a Domaine Montrose 1701 Rosé mellé

Ezt a francia rozé bort legjobb mérsékelten behűtve, 11 - 13°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet lazacos-fényköményes omlettnek, kókusz-lime-os halcurrynek vagy gyümölcsös cikóriasalátának.

• További termékek a Domaine Montrose