Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans

Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans finom lazacszínben ragyog a pohárban, enyhe ezüstös reflexekkel. Illatában frissen szedett eper, lédús grapefruit, érett málna és piros ribizli elegáns jegyei jelennek meg. A fehér virágok finom érintése elegáns, virágos kifinomultságot kölcsönöz a bouquet-nak. Kóstolva ez a rozé selymesen húsos textúrával, feszes szerkezettel és precíz, élénk savval mutatkozik. A tannin rendkívül finom és alig érezhető, mégis biztosít némi fogást és hosszúságot. A bor kristálytiszta, letisztult, ugyanakkor meglepően mély egy ilyen stílusú rozéhoz képest.

A Grenache, Cinsault, Syrah és Vermentino házasítása egyenesen a Côtes de Provence vidékére repít. A Grenache lédússágot és piros gyümölcsösséget ad, a Cinsault könnyedséget és finom fűszerességet hoz, a Syrah visszafogott struktúrát és piros bogyós jegyeket társít, míg a Vermentino frissességgel, virágos aromákkal és citrusos hangsúlyokkal gazdagítja a bort. Együttesen egy modern, elegáns rozé születik, amely a gyümölcsösségre, a tisztaságra és a kifinomultságra épít.

• Szín: finom lazacrózsaszín ezüstös reflexekkel
• Illat: eper, málna, grapefruit, piros ribizli, fehér virág
• Íz: száraz, tiszta, gyümölcshangsúlyos, selymes
• Textúra: egyszerre húsos és lebegően könnyed
• Szerkezet: finom tannin, feszes sav, elegáns hosszúság

A kortyban lédús eper- és málnás aromák nyitnak, amelyeket piros ribizli kísér, mielőtt egy friss grapefruitos jegy élettel tölti meg a középpalást. A selymesen húsos textúra krémesen simul a nyelvre, anélkül hogy a bor tisztaságából veszítene. A sav precíz és hűvös érzetű, a lecsengés hosszú, enyhén mineralitásba hajló, és azonnal a következő kortyra csábít. Ez a rozé a Provence stílusát testesíti meg: illatos, elegáns, igényes, ugyanakkor felszabadítóan könnyed.

1. Fajták: Grenache, Cinsault, Syrah, Vermentino
2. Származás: Côtes de Provence AOC, Franciaország
3. Stílus: modern, tiszta, gyümölcshangsúlyos, elegáns
4. Érlelés: acéltartály, négy hónap sur lie

A Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC készítése

A Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans alapjául szolgáló szőlő a Côtes de Provence válogatott dűlőiből származik. A szőlőültetvények mediterrán klímából profitálnak, sok napsütéssel, hűvös éjszakákkal és könnyű tengeri szellővel. Ez az összhatás aromagazdag, kiegyensúlyozott savú szőlőt eredményez. A talajok túlnyomórészt mészkőből, agyagból és palából állnak, helyenként kavicsos betétekkel. Ez a változatosság feszültséget, mineralitást és aromamélységet ad a bornak.

A szüret szelektíven zajlik, az optimális érettségű, hibátlan fürtökre koncentrálva. A kora reggeli órákban a bogyók frissessége különösen jól megmarad. Már a szőlőben megtörténik az első válogatás, a pincében pedig egy újabb szigorú szelekció követi. A cél a makulátlan szőlőalap biztosítása, amely tökéletesen fejezi ki a birtok finom, filigrán stílusát.

A pincében a Château d'Esclans a legmodernebb technológiára és a lehető legnagyobb precizitásra támaszkodik. A szőlő a kíméletes préselést követően közvetlenül hőmérséklet-szabályozott acéltartályokba kerül. Itt zajlik a hűvös erjedés, amely megőrzi a legfinomabb gyümölcsaromákat, és kiemeli a bor jellegzetes tisztaságát. Ezt követően a rozé mintegy négy hónapig finomseprőn, azaz sur lie érlelődik. Ez az eljárás további krémességet, selymesebb textúrát és nagyobb mélységet ad a kortyérzetnek, nehézkesség és fa hatása nélkül.

A borász stílusa a kifinomultságra és eleganciára összpontosít, nem pedig a túlérettségre vagy az opulenciára. Minden egyes tétel egyedi kezelést kap, hogy a gyümölcsösség, frissesség és struktúra egyensúlya pontosan eltalált legyen. A magnum palack formátum különösen alkalmas a lassabb érésre, és még harmonikusabb összképet nyújt a pohárban. Így születik egy olyan rozé, amelyet világszerte a provence-i borok modern viszonyítási pontjaként tartanak számon.

Fogyasztási ajánlások a Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC-hoz

Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans lenyűgöző sokoldalúsággal kíséri a világos, könnyű fogásokat. Precíz savai és finom gyümölcsössége remekül illik a mediterrán konyhához.

• Tökéletes grillezett halakhoz és tenger gyümölcseihez
• Ideális kecskesajtos vagy burratás saláták mellé
• Kitűnő könnyű, zöldséges tésztákhoz
• Finom társ sushihoz, sashimihoz és cevichéhez
• Élvezetes antipastihoz, tapasokhoz és omlós szárnyashoz

Nyári borként kiválóan mutat erkélyen és teraszon, kerti partikon vagy szabadtéri piknikeken. A magnum palack stílusos megjelenést biztosít születésnapokon, kerti ünnepségeken vagy ajándékként jó barátok számára. Egy jellegzetes Provence-estén olívabogyóval, ratatouille-jal, friss bagettel és tenger gyümölcseivel is gondoskodik a megfelelő hangulatról.

Az ideális felszolgálási hőmérséklet 8–10 °C. Enyhén behűtve mutatja meg a rozé teljes aromatikus ragyogását és üdítő karakterét. Fehérboros pohárban bontakozik ki legjobban az illat és a szerkezet, a selymesen húsos textúra pedig különösen tisztának hat. A magnum palack emellett kifejezetten alkalmas társas összejövetelekre, mivel a bor hosszabb ideig marad friss és karakteres a pohárban.

Hűvös, sötét, állandó körülmények között tárolva ez a rozé körülbelül két évig marad a szüreti évjárattól számítva aromatikus csúcspontján. A magnum palack különösen harmonikus fejlődést és látványos megjelenést kínál az asztalon. Így születik egy rozé, amely minden nyári pillanatot különlegessé tesz, és az igényes borfogyasztók emlékezetében is sokáig megmarad.

• További termékek a Château d'Esclans