Viognier - Domaine Sibille

A Domaine Sibille Viognier-rel egy első osztályú bio fehérbor kerül a pohárba. Ott csodálatosan ragyogó, aranysárga színt mutat. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor nemesen kifinomult és összetett aromákat tár fel mirabell, érett alma, citrom és zöld alma jegyeivel, amelyeket menta/citromfű kerekít le.

A Domaine Sibille Viognier a szájban csodálatosan aromásan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan nyit. Kiegyenlített és sokrétű, ez a sűrű, húsos és selymes fehérbor a szájban mutatkozik meg igazán. Ennek a Languedoc-Roussillon borvidékről származó fehérbornak a lecsengése végül szép utóízzel győz meg. A korty végét továbbá a mészkő és agyag által uralt talaj ásványos jegyei kísérik.

A Domaine Sibille Viognier vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott francia fehérbor biológiai művelésű Viognier szőlőfajtából készül. Languedoc-Roussillonban azok a tőkék teremnek, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, agyag- és mészkőtartalmú talajokon. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban erjesztik. A vinifikációt néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étela jánlás a Domaine Sibille Viognier-hez

Ezt a francia fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőbornak lazacos burgonyaraguhoz, kapribogyós-paradicsomos spagettihez vagy tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel.

• További termékek a Domaine Sibille