Viña Romita Reserva Rioja DOCa - Bodegas Aradón

A hordóban érlelt, La Rioja borrégióból származó Viña Romita Reserva Rioja sűrű bíborvörösen mutatkozik a pohárban. Enyhén megdöntve a vörösboros pohár széleinél bájos gránátvörös árnyalatot tár fel. A poharat megforgatva ez a vörösbor magas viszkozitást mutat, ami a pohár falán jól látható „templomablakokban” nyilvánul meg. A pohárban a Bodegas Aradón vörösbora meggyre, feketeribizlire, szilvára és szederre emlékeztető aromákat mutat, melyeket bors, dohány és csokoládé egészít ki. Ez a Bodegas Aradón vörösbor azoknak szól, akik az abszolút száraz borokat kedvelik. A Viña Romita Reserva Rioja nagyon közel áll ehhez, hiszen mindössze 1,9 gramm maradékcukorral került lepalackozásra. A nyelven ez az erőteljes vörösbor rendkívül sűrű textúrával rajzolódik ki. Jelentős gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Viña Romita Reserva Rioja a szájpadláson csodásan frissnek és élénknek hat. Ennek a jól érlelhető vörösbornak a La Rioja borrégióból, pontosabban a Rioja DOCa-ból származó finise végül tekintélyes lecsengéssel győz meg. A lecsengést továbbá a főként agyag- és mészkőtartalmú talajokból származó ásványos jegyek is kísérik.

A Bodegas Aradón Viña Romita Reserva Rioja borának vinifikációja

A karakteres, spanyol Viña Romita Reserva Rioja egy cuvée, amely Garnacha, Graciano és Tempranillo szőlőfajtákból készül. La Rioja vidékén a tőkék agyag- és mészkőtalajon nőnek, amelyek ennek a bornak a szőlőjét adják. A spanyol vörösborhoz szüretelt szőlőt az optimális érettség elérése után, aromáik megőrzése érdekében különösen gyorsan és lehetőség szerint reggel szedik. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és kisebb fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést több hónapos érlelés követi francia és amerikai tölgyfahordókban.

Fogyasztási ajánlás a Bodegas Aradón Viña Romita Reserva Rioja borához

Ezt a spanyol vörösbort leginkább 15 - 18°C-on, temperálva érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérője sült borjúmájnak almával, hagymával és balzsamecetes mártással, csicseriborsós és aszalt fügés bárányraguhoz, vagy töltött paprikához.

• További termékek a Bodegas Aradón