Momento Rioja DOCa - Bodegas Aradón

A hordóban érlelt, a Rioja borrégióból származó Momento Rioja a pohárban sűrű bíborvörös színben tárul fel. Ennek a La Rioja-i vörösbornak a bouquet-ja meggyre és szederre emlékeztető jegyeivel ragad magával. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, a tölgyfa hatásának köszönhetően dohányos jegyek is megjelennek.

A Bodegas Aradón Momento Rioja egyenes vonalú, száraz ízvilágával nyűgöz le. Mindössze 1,3 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogy azt egy magasabb belépőár-kategóriájú bortól elvárhatjuk, ez a spanyol bor a teljes szárazság mellett is a legfinomabb egyensúllyal gyönyörködtet. Az ízhez nem feltétlenül szükséges maradékcukor. A szájpadláson ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos. Kiegyensúlyozott gyümölcssavának köszönhetően a Momento Rioja bársonyos szájérzettel kényeztet, anélkül, hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. A lecsengésben ez a fiatal bor a Rioja borrégióból végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a szederre és meggyre emlékeztető jegyek. Az utóízben a főként agyagból és mészkőből álló talajból származó ásványos jegyek is társulnak hozzá.

A Bodegas Aradón Momento Rioja borkészítése

Az erőteljes, spanyolországi Momento Rioja egy házasítás, amely Garnacha, Graciano és Tempranillo szőlőfajtákból készül. A szőlő a La Rioja-ban terem, optimális körülmények között. A tőkék gyökerei itt mélyen hatolnak az agyagból és mészkőből álló talajba. Amikor tökéletes érettséget érnek el, a Momento Rioja szőlőit aromáik megőrzése érdekében különösen gyorsan és a lehető leghűvösebb napszakban szüretelik. A szüret után a szőlő a lehető legrövidebb idő alatt a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés betonban és kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés végeztével az erőteljes Momento Rioja-t még néhány hónapig francia és amerikai tölgyfahordókban érlelik.

Étkezési ajánlat a Bodegas Aradón Momento Rioja borához

Ezt a spanyol bort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőként kakukkfűvel készített hagymás lepényhez, fűszeres gesztenyekrémleveshez vagy kuszkusszal és sárgabarackkal töltött lila hagymához.

• További termékek a Bodegas Aradón