Ventoux Aop Rouge - Domaine Caroline Bonnefoy

A pohárban a vegán módon készített Phetisson Bonnefoy Ventoux AOP Rouge sűrű, bíborvörös színt mutat. A Ventoux AOP Rouge első illatában szeder, áfonya és eperfa gyümölcsének jegyei kényeztetnek. A buké gyümölcsös felhangjaihoz további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

A Phetisson Bonnefoy Ventoux AOP Rouge tökéletes minden borrajongónak, aki a száraz bort kedveli. Ennek ellenére soha nem tűnik szikárnak vagy érdesnek, hanem kerek és bársonyos. A szájban ennek a lendületes vörösbornak a textúrája csodálatosan selymes. Élénk gyümölcs savai által a Ventoux AOP Rouge a szájban álomszerűen frissnek és élettelinek hat. A lecsengésben ez a fiatal vörösbor végül a Provence borvidékről szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek az eperfára és az áfonyára emlékeztető jegyek.

A Phetisson Bonnefoy Ventoux AOP Rouge vinifikációja

A Franciaországból származó, karakteres Ventoux AOP Rouge alapját Carignan, Grenache és Syrah szőlőfajták adják. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Ennek befejeződése után. A bor elkészülte után a Ventoux AOP Rouge-ot kíméletesen harmonizálják.

Ételtipp a Phetisson Bonnefoy Ventoux AOP Rouge-hoz

Ezt a vegán francia vörösbort legjobban 15–18 °C-ra temperálva élvezze kísérő borként sült fetasajtos batyukhoz, rukkolás pennéhez vagy kuszkusszal és sárgabarackkal töltött vöröshagymához.

• További termékek a Domaine Caroline Bonnefoy