Unico Ribera del Duero DOCa - Vega Sicilia

Az Unico az egyik legnagyobb bor Spanyolországban, és a Vega Sicilia alakja. Ez megmutatja magát egy mély karminvörösben, intenzív cseresznye piros csillogással. A Vega Sicilia Unico -t egy hatalmas, széles és szokatlanul gyümölcsös csokor fűszeres bogyók és sötét szilva jellemzi. Ezt az illatot egy kis levendula, a terroir jellegzetes frissessége és a klasszikus éterikus ösztönző jegyzetek kíséri. Az eredmény egy többrétegű, hatalmas és nagyszerű bor volt, hatalmas potenciállal, kiemelkedő hosszúságú és egyértelműen strukturált tannin. 5% Cabernet Sauvignon, 19 különféle strukturált talajon nő, ezek többsége köves és kopár. Ezt a nagy minőségű terroirot a mész dominálja, az agyag és a mészkő változó részeivel. Van egy klasszikus alluviális padló, amelyet homok, iszap, kavics és kavics határoz meg. A Vega Sicilia ezen parcelláiban az összes szőlőt nagyon szelektíven leolvassák, és azonnal a pincészetbe hozzák kis 12 kg -os dobozokban. Itt hagyományosan erjesztik a mash -on. Az alkoholos fermentáció és a biológiai sav -átalakítás után a hagyományos bővítés az UNICO -hoz következik, amely talán az egyik leghosszabb a klasszikus palackbor számára. És aztán 8 hónap a használt francia barriques -ban. A hordó bővítése 20 hónapig zárul nagy fa kapukban. A töltelék után a Vega Sicilia Unico még mindig 3 évig érkezik a palackon, amíg végül eladásra kerül.

Orvosi ajánlás a Vega Sicilia Unico -hoz

Ez a Ribera del Duero -ból származó ikonikus vörösbor finoman ízléses sült bárány, finom sült szarvasmarha vagy vadon élő baromfi bogyós kompotjával.

Díj a Vega Sicilia Unico

• Robert Parker: 96 pont 2008 -ra
• Bor néző: 94 pont 2008 -ra > Guia Penin: 94 pont 2008 -ra

• További termékek a Vega Sicilia