Trésor Syrah / Viognier - Vella Père et Fils

A Vella Père et Fils Trésor Syrah / Viognier mélyfekete rubin színben mutatkozik be, élénk, gazdag tónusokkal. A jellegzetes szín kiemeli a bor teljességét, amely azonnal magára vonja a figyelmet. Kitöltéskor csábító illatokat áraszt, amelyeket a komplex aromavilág jellemez. Az orrot vonzó illatok teszik teljessé, amelyek melegek, bársonyosak és hívogatóak. Intenzív gyümölcsös aromák jelennek meg érett fekete ribizli, szeder és egy csipetnyi zamatos cseresznye jegyeivel, melyek fűszeres aromákkal kapcsolódnak össze. Kiegészítve az ibolya virágos felhangjaival és egy csipetnyi fűszeres fekete borssal, harmonikus és összetett aromajátékot alkotnak. A szájpad közepén a bor bársonyos, telt ízében bontakozik ki, amely elegánsan öleli át a gyümölcsösséget egy fűszeres jeggyel. Az egyensúlyban lévő tanninszerkezet élénk lecsengést biztosít, amely egyszerre erőteljes és érzékeny. A Vella Père et Fils Trésor Syrah / Viognier komplexitása ismételt élvezetet kínál, így tökéletes társ különleges alkalmakhoz.

Köztes címsor: A Vella Père et Fils Trésor Syrah / Viognier vinifikációja

A szőlő termesztése gondosan kiválasztott helyeken történik, ideális klimatikus feltételekkel. A tőkék szegényes talajokból profitálnak, amelyek optimális szőlőéréshez járulnak hozzá. A Trésor Syrah / Viognier szüretelése a késői érési szakaszban történik, amikor a szőlő eléri teljes szín- és aromakifejeződését. A kézi szüret garantálja, hogy csak a legjobb szőlőbogyók kerüljenek a feldolgozásba. A vinifikáció egy kíméletes must erjesztéssel kezdődik, ahol a héjak intenzív gyümölcs- és fűszeraromákat adnak át a mustnak. A Syrah szőlő esetében 25-28°C körüli hőmérsékleten történik hőmérséklet-szabályozott erjesztés, hogy az aromák sokfélesége optimálisan kinyerhető legyen. Az erjedési folyamat során rendszeresen óvatos átszivattyúztatást végeznek, amely célzottan növeli a tannin- és színkivonatot. A Viognier szőlőt ezzel szemben hűvösebb, 16-18°C-os erjedésen vezetik át a friss gyümölcsaromák megőrzése érdekében. Az ezt követő, biológiai úton történő, hosszú érlelés rozsdamentes acéltartályokban és nagy fahordókban elegáns finomodást és harmonikus szerkezetet biztosít. Az érés során fejlődnek ki a komplex illat- és ízkomponensek, amelyek a bort a vinifikáció mesterművévé teszik. A végeredmény egy telt, összetett bor, amely erejét lágy frissességgel ötvözi, ezzel különleges élményt nyújt minden borbarátnak.

Ételajánlások a Vella Père et Fils Trésor Syrah / Viognier mellé

A Vella Père et Fils Trésor Syrah / Viognier kiválóan illik számos ételhez. Harmónikus ízélmény érdekében ajánlott grillezett, mediterrán fűszerekkel pácolt marhahússal kombinálni. Kiválóan passzol aromás bárányételekhez is, mint például rozmaringos báránycomb vagy párolt ponty. A fűszeres, fokhagymával és friss fűszerekkel ízesített paradicsomos tésztákhoz a bor gyümölcsös mélységét hozza előtérbe. Szintén jól kiegészíti a fűszeres sajtvariációkat, mint az érlelt keménysajtok, például Manchego vagy Roquefort, amelyek tökéletesen aláhúzzák a bor telt karakterét. Elegáns vacsorához ajánlott grillezett zöldségekkel, padlizsánnal és cukkínivel tálalni, amelyek mediterrán frissességükkel kiemelik a bor elegáns gyümölcsaromatikáját. Különösen ajánlott egy vegetáriánus ratatouille elkészítése vagy egy krémes gombás serpenyő, amelyek ideálisan támogatják az ízek és frissesség közötti egyensúlyt. Az eleven, ízletes Trésor Syrah / Viognier minden menüt kiemelkedővé tesz, és borbarátoknak különleges ízélményt nyújt.

• Grillezett marhahús mediterrán fűszerekkel
• Rozmaringos sült báránycomb
• Fűszeres paradicsomszószok tésztával
• Érlelt keménysajtok, mint a Manchego vagy Roquefort
• Vegetáriánus ételek, például ratatouille vagy gombás serpenyő

• További termékek a Vella Père et Fils