Thomas Barton Rouge Margaux AOP Rèserve - Barton & Guestier

Thomas Barton Rouge Margaux AOP Rèserve a Barton & Guestier intenzív vörösrubin színben mutatkozik, amely élénk gránátreflexekkel gazdagított, ezek jelezve a bor nemes eredetét és érését. Az orrban lebilincselő illatok bontakoznak ki fekete ribizli, érő cseresznye és finom fűszeresség társaságában, amely a vaníliára és a finom dohányra emlékeztet. A bouquet-hoz lágy lila- és szárított füge hangok, valamint egy csipetnyi édesgyökér teszi teljessé, tökéletesen kiegészítve a komplexitást és az eleganciát.

A szájban ez a Margaux harmonikus egyensúlyt mutat a gyümölcs és a finom tanninok között. A test gazdag és bársonyos, a cseresznye- és feketeáfonya ízek dominálnak, melyeket kellemes faszál-számítás és fűszeresség támogat. Fahordós érlelés eredményei, mint a cédrus és finom pörzs karamell, mélységet és tartós struktúrát adnak a bornak. A zárás hosszú és elegáns, sötét csokoládé árnyalatokkal, amelyek páratlan élményt nyújtanak és hosszan érezhetők a szájpadon, mintegy zárva a bor ízvilágát.

A Thomas Barton Rouge Margaux AOP Rèserve borászatának feldolgozási folyamata

A Thomas Barton Rouge Margaux AOP Rèserve szőlői a Margaux-vidék rangos szőlőskertjeiből származnak. A talaj főként kavicsból, agyagból és homokos márványból áll, melyek kiváló növekedési feltételeket és vízelvezetést biztosítanak. A Gironde mérsékelt klímája lassú és egyenletes érést tesz lehetővé, melyet tapasztalt borászok gondosan válogatnak ki.

1. A szüret általában kézzel történik, hogy a legjobb, teljesen érő fürtöket válogassuk ki.

2. Ezt követően a szőlőszemeket gyengéden préselik, és a törköly több héten keresztül kontrollált körülmények között erjed.

3. A feldolgozás hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltankokban zajlik, hogy megőrizze a frissességet és a gyümölcsösséget.

4. Az erjedést követően a bor összetettebbé válik a gondosan kiválasztott új és használt francia tölgyfahordókban történő érlelés során.

Ez a hagyományos hordós érlelés kb. 12-18 hónapig tart, melynek során a bor karaktere tovább finomodik, finom tanninokkal és finom fás jegyekkel gazdagodik. Ennek köszönhetően a vörösbornak megadatik az egyedi elegancia és a figyelemre méltó mélység, amelyért Margaux olyan híres.

Ételajánlások a Thomas Barton Rouge Margaux AOP Rèserve borhoz

A Thomas Barton Rouge Margaux AOP Rèserve kiválóan illik számos klasszikus és kifinomult módon elkészített fogáshoz. Bársonyos szerkezete és gazdag gyümölcsössége tökéletesen harmonizál az erősebb fogásokkal.

• Sült vagy párolt marhahús, például egy szaftos entrecôte vagy egy klasszikus boeuf bourguignon
• Vadételek, például sörény- vagy szarvaspörköltek, aromás fűszerekkel és gazdag szósszal
• Olasz tészták gombás ragúval vagy Trüffelolajjal, melyek hangsúlyozzák a bor finom mineralitását

Egy igazán hangulatos menühöz ajánljuk:

1. Előétel: Kacsatekercs fekete ribizli lekvárral

2. Főétek: Fűszeres gyógypác tartott sült báránycomb Provence-i fűszerekkel és sült zöldségekkel

3. Sajt: Érett Roquefort vagy erősebb hegyi sajt, mint mennyei befejezés

Az egyensúlyi karakterének köszönhetően ez a bor varázsát mind az ünnepi alkalmakon, mind az élvezetes vacsoraesteken kihasználhatod. Elbűvöl és felejthetetlen élményt nyújt a finom bordeaux-i vörösbor kedvelőinek.

• További termékek a Barton & Guestier