The Pale Rosé Côtes de Provence IGP - Château d'Esclans

A provence-i rozébor finom, halvány rózsaszín árnyalatban mutatkozik meg, amely tipikus a Cinsault, Grenache és Syrah fajtákra. Színe a friss gyümölcsökre és nyári virágokra emlékeztet, igazi látványosság a pohárban. A Roséwein Provence Cuvée von Moet Hennessy illatjegyei intenzív, lédús eperaromákkal, csábító görögdinnyével és tiszta, friss citrommal hódítanak. Ez a kombináció a Földközi-tenger melletti nyári délutánokat idézi. Ízvilága határozottan száraz, finom frissességgel, amely meghosszabbítja a fogyasztás élményét. A gyümölcsaromák harmonikusan bontakoznak ki a szájban, amelyet elegáns savszerkezet és visszafogott ásványos jegyek kísérnek. Az érett szőlő élénk erőt és kellemes selymességet kölcsönöz ennek a bornak. A Roséwein Provence Cuvée von Moet Hennessy a következő tulajdonságokkal tűnik ki:

1. Lenyűgöző rózsaszín árnyalatok, amelyek visszatükrözik Provence jellegét
2. Sokrétegű aromajáték eperrel, friss görögdinnyével és élénk citrommal
3. Tiszta, száraz ízvilág finom frissességgel és mineralitással
4. Harmonikus egyensúly gyümölcsösség és savak között
5. Könnyen megközelíthető szerkezet, ideális nyári élvezetes pillanatokhoz

A Roséwein Provence Cuvée von Moet Hennessy borkészítése

A klasszikus Cinsault, Grenache és Syrah szőlőfajták a provence-i borvidéken a mediterrán klímának, a sok napsütésnek és a hűvös éjszakáknak köszönhetően érik el optimális érettségüket. A szőlőt gondosan, kézzel szüretelik, hogy a kíméletes feldolgozás biztosított legyen. A Roséwein Provence Cuvée von Moet Hennessy borkészítéséhez a bogyókat előnyben részesítve kora reggel szedik, hogy megőrizzék a frissességet és az aromákat. A bogyózás és a gyengéd zúzás után rövid héjon áztatás következik, amely a jellegzetes rozészín kivonását szolgálja. A must ezt követően ellenőrzött hőmérsékleten erjed, hogy megmaradjanak az élénk gyümölcsös aromák. Az érlelés túlnyomórészt acéltartályokban történik, hogy megőrizze a frissességet, és kiemelje az ízvilág tiszta vonalait. Az eredmény egy elegáns, száraz rozé, amely kiegyensúlyozott szerkezetével és a Provence-ra jellemző karakteres kifejezésmóddal nyűgöz le.

A készítés során tudatosan nem használnak fahordót, ami kiemeli a fajtajelleges aromák tisztaságát. A gyártás a Moet Hennessy Deutschland GmbH szigorú minőségellenőrzései mellett zajlik, hogy az állandóan magas minőség biztosított legyen.

Ételfogyasztási ajánlások a Roséwein Provence Cuvée von Moet Hennessy mellé

A Roséwein Provence Cuvée von Moet Hennessy kiválóan alkalmas számos olyan fogás kísérőjeként, amelyek előnyére válik a könnyed gyümölcsösség és a friss savérzet. Száraz karaktere ideálisan illeszkedik a mediterrán ételekhez és a nyári fogásokhoz. Különösen az alábbi ételekkel való párosítást ajánljuk:

• Grillezett lazac citromos-kapros mártással
• Friss tengeri herkentyűk, például kagylók vagy garnélák
• Nyári saláta görögdinnyével, fetával és mentával
• Enyhén fűszerezett csirkemell rozmaringgal és fokhagymával
• Aperitif olívabogyóval és válogatott, lágy sajtokkal

Ezek az ételek tökéletesen harmonizálnak az eper és citrom aromáival, amelyeket a Roséwein Provence Cuvée von Moet Hennessy hordoz. A friss savérzet és a száraz test olyan ízbeli egyensúlyt teremt, amely minden étkezést élénkebbé tesz. Tipp: önmagában, étel nélkül, meleg napokon könnyed élvezetként, jól behűtve bontakozik ki legjobban a teljes aromaspektrum.

• További termékek a Château d'Esclans