Tempranillo - Soliano

A pohárban a bio termesztésű Tempranillo, a Soliano keze alatt, ragyogó rubinvörös színével tűnik fel. Ez a fajtiszta spanyol bor csodálatosan kifejező illatjegyekkel rendelkezik, amelyekben szilva, fekete cseresznye, óriásmeggy és szilva hangsúlyozódik. További gyümölcsök árnyalatai is megjelennek.

Az ízlelőbimbóknál a Soliano Tempranillo csodálatosan aromás, gyümölcsösen hangsúlyos és kiegyensúlyozott. Létezik száraz és igazán száraz változat. Ez a vörösbor a második csoportba tartozik, hiszen mindössze 0,9 g maradék cukorral készült. Ez a sűrű vörösbor egyensúlyban és komplexitásban mutatkozik meg az ízlelőbimbókban. A mérsékelt gyümölcssav lágy érzést nyújt a szájból, anélkül, hogy frissességéből veszítene. A lecsengésben ez a fiatal bor a Castilla - La Mancha borvidékről végül jó hosszúsággal örvendeztet meg, ezúttal ismét szilva és szilva jegyeivel.

A Soliano Tempranillo vinifikálása

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára összpontosít, nevezetesen a Tempranillo-ra. A Soliano ezen rendkívül kiegyensúlyozott fajtiszta borához csupán első osztályú szőlőanyagot szüreteltek. A szüret után a szőlők gyorsan a préselőházba kerülnek. Itt szelektálják és gondosan megőrölnek. Ezt követi az erjedés rozsdamentes acéltartályban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a Tempranillo néhány hónapig a finomseprőn tovább harmonizálhat. A bor elkészítése után a Tempranillo-t óvatosan harmonizálják.

Ételajánlás a Soliano Tempranillohoz

Ezt a spanyolt a legjobban 15 - 18 °C-on, temperálva érdemes élvezni. Tökéletes kísérője lehet az ossobuco-nak, a vörösborban párolt csirkének vagy a borjúfelsál babbal és paradicsommal.

• További termékek a Soliano