Sandstone Shiraz - Casa Ermelinda

A Casa Ermelinda Sandstone Shiraz a Península de Setúbal borvidékről a pohárban sűrű, bíborvörös színt mutat. A Sandstone Shiraz első illatában szeder, meggy, áfonya és feketeribizli jegyei jelennek meg. A gyümölcsös bouquet-t a hordós érlelésből származó, még gyümölcsösebb-balzsamos árnyalatok kísérik.

Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és minden szárazsága ellenére a lehető legfinomabb egyensúllyal ejti rabul a kóstolót. A kiváló ízhez nincs feltétlenül szükség cukorra. A szájban ennek a karakteres vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos. A Península de Setúbal borvidékről származó vörösbor lecsengése végül szép utóízzel gyönyörködtet.

A Casa Ermelinda Sandstone Shiraz vinifikációja

A Portugáliából származó, erőteljes Sandstone Shiraz alapját a Shiraz szőlőfajtából szüretelt szőlő adja. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés nagy fahordóban és rozsdamentes acéltartályban, szabályozott hőmérsékleten. Az erjesztést 4 hónapos érlelés követi francia tölgyfahordókban.

Fogyasztási ajánlás a Casa Ermelinda Sandstone Shiraz-hoz

Ezt a portugál vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani, töltött paprikához, zöldséges kuszkuszhoz marhahúsfasírttal vagy borjúpofához babbal és paradicsommal.

• További termékek a Casa Ermelinda