Riesling - Blanck Paul

A pohárban a Blanck Paul Rieslingje ragyogó, világossárga színben tündököl. Ez a fajtatiszta francia bor a pohárban gyönyörűen előkelő és komplex, narancs, grapefruit, akác és citrom jegyeivel kényeztet. Ehhez további gyümölcsök aromái társulnak.

A Blanck Paul Riesling a borkedvelő számára kellemesen száraz. Ez a fehérbor soha nem tűnik durvának vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. Kiegyensúlyozott és sokrétű, ez a könnyű és ropogós fehérbor a szájban mutatkozik meg igazán. A lecsengésben ez az elzászi bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét előtűnnek a narancsra és az akácra emlékeztető jegyek. Az utóízben a homokos és kavicsos talajból származó ásványos aromák is társulnak hozzá.

A Blanck Paul Riesling vinifikációja

Ennél a fehérbornál a hangsúly egyértelműen egyetlen szőlőfajtán, a rizlingen van. Ehhez a kivételesen kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Blanck Paul kizárólag a legjobb szőlőalapanyagot használta. A szőlők optimális körülmények között teremnek Elzászban. A tőkék itt mélyen a homokos és kavicsos talajba eresztik gyökereiket. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási ajánlás a Blanck Paul Rieslinghez

Ezt a francia fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C között fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet sütőtökös rakott ételnek, kókusz-lime-os halcurrynek vagy spárgasalátának quinoával.

• További termékek a Blanck Paul