Pomerol AOP - Clos du Cocher

A Clos du Cocher pomerollal az első osztályú vörösbor jön a borospohárba. Ez egy csodálatosan vastag, lila színű. A szélén van egy szín átmenet a poma felé. Ha a borospoharat forgatja, ez a vörösbor nagy sűrűségű és bőséget mutat, amelyet az üveg szélén lévő tiszta templom ablakai mutatnak. Ez a francia cuvée egy pohár kifejező jegyzetben mutatja be a fekete ribizli, szeder és ibolyát. Ehhez hozzáadódik a menta/citrom balzsam tippjei. Ez a vörösbor soha nem durva vagy kopár, de kerek és sima. Ennek a hatalmas vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos a szájban. A célban ez a Bordeaux -i bornövekedési régió érett bor végül jelentős hosszúságú. Ismét vannak a szeder és a fekete ribizli étkezés. A visszhangzás során a kavics és a hang dominált ásványi osztályait adják. A kúszónövények Cabernet Franc és Merlot. A Bordeaux -ban a borok szőlőjének szőlője agyagból és kavicsból származó padlón nőnek. A Pomerol egy régi világbor, a szó legjobb értelmében, mert ez a francia egy rendkívüli európai varázst lélegzik, amely egyértelműen hangsúlyozza a régi világ borok sikerét. A francia vörösbor szőlőjét, amikor tökéletesen érett, kizárólag kézzel betakarítják. Az olvasás után a szőlő a leggyorsabban érkezik a sajtóházba. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. Ezután a fermentáció a kis fában szabályozott hőmérsékleten zajlik. Az erjesztés 18 hónap alatt, tölgyből készült 18 hónapos érést követi. Tökéletesen megfelelő borként póréhagyma leveshez, töltött paprika hüvelyekhez vagy kacsamellhez cukor hüvelyekkel.

• További termékek a Clos du Cocher