Pinot Noir Patagonia - Bodegas Verum

A Patagónia borvidékről származó, hordóban érlelt Pinot Noir a pohárban ragyogó világosvörös színben tárul fel. Ennek a patagóniai vörösbornak a bukéja ibolya jegyeivel bűvöl el. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, földes és friss zöldfű jelleg is társul hozzá.

A Bodega Del Río Elorza Pinot Noir elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogyan egy bortól elvárható, ez az argentin tétel a száraztól függetlenül is lenyűgöz finom egyensúlyával. A kiváló ízhez nincs feltétlenül szükség maradékcukorra. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül selymes és húsos textúrával rajzolódik ki. A lecsengésben ez a Patagónia borvidékről származó bor végül szép hosszúsággal kápráztat el. Ismét megjelennek az ibolya-aromák.

A Bodega Del Río Elorza Pinot Noir-jának vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott argentin vörösbor Pinot Noir szőlőfajtából készül. A kézi szüret után a szőlőszemek azonnal a préselőházba kerülnek. Itt válogatják és óvatosan feltörik őket. Ezt követően irányított hőmérsékleten zajlik az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban. Az erjedés befejezése után a Pinot Noir néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlás a Bodega Del Río Elorza Pinot Noir-jához

Ezt az argentin vörösbort legjobb 15–18 °C-on, temperálva fogyasztani, például csicseriborsóval és aszalt fügével készült bárányraguhöz, vörösborban párolt csirkéhez vagy Boeuf Bourguignon-hoz.

• További termékek a Bodegas Verum