Salta bor (6)

Salta bor a Andok magas vidékeiről

Az Argentinai északon található varázslatos, szinte valószerűtlen táj túlnyomórészt száraz. Főleg az Andok magasabb részein csak az extreme körülményekhez alkalmazkodott növények, mint a százéves kaktuszok képesek túlélni. Mégis, éppen itt található Argentina legészakibb borvidéke, amely meglepő minőségű borokat produkál. Tudjon meg többet az izgalmas Salta borvidékről, és fedezze fel a Torrontés Riojano szőlőből készült friss fehérbort, valamint a testes, intenzív vörösborokat a VINELLO-nál.

Mi jellemzi a Salta borvidéket?

Már a 16. században jezsuita misszionáriusok kísérletet tettek arra, hogy 1600 és 3000 méter közötti magasságban szőlőültetvényeket létesítsenek - sikerrel. Ma a Cafayate körüli termőterület mindössze 2000 hektárral viszonylag kicsi, de ebből a régióból néhány kiváló bor származik, melyek minőségét a magas fekvésű Andok völgyeinek különleges klímájának is köszönhetik.

Mi az a Torrontés Riojano szőlőfajta?

Salta régió híres főként egy fehér fajtáról, a Torrontés Riojanoról. A Torrontés Riojano nem tévesztendő össze a Spanyolország északnyugati részén termesztett Torrontés fajtával. A Salta-ból származó Torrontés Riojano fajta fehér borai friss, egzotikus illat és tökéletes aroma jellemzi. 

A régió további legfőbb attrakciói a mélyvörös színű, tiszta fajtáit, valamint a Malbec, Tannat és Syrah fajtákból készült házasított borok.

A szőlőtermesztés fejlődése Saltában

A 16. században kezdtek a misszionáriusok a tengertől több mint 1600 méterre az első szőlővesszők ültetésébe. Azonban a kereskedelmi szőlőtermesztés csak a 19. században indult el Salta területén. A régióban körülbelül 4000 hektáron folyik borkészítés. Ez viszont Argentína szőlőterületeinek csak töredékét képviseli.

A magas fekvés különösen egyedivé teszi ezt a termőterületet. Míg a Salta-ból származó borok az eredeti időkben egyensúlyban és finomságban szenvedtek, a 21. században alapvető változás történt a régióban. A borászok tapasztalata és a modern technológiák óriási minőségjavuláshoz vezettek. A borismerők körében ma már Salta régiót a világ egyik legizgalmasabb területének tartják.

Híres borászatok Saltában 

A régió borkészítői a turizmust is fellendítették Saltában. Különösen Cafayate környékén található néhány festői elhelyezkedésű borászat, amelyek csúcsborokat készítenek. Ide tartozik például a Michel Torino birtok, az El Esteco, valamint a Bodega Vasija Secreta. Az egyik legidősebb borászat a Bodega Etchart, amely már 1850 óta működik, és kiváló Torrontést termel.

Hasznos ismeretek a Salta borvidékről

Milyen az éghajlat Saltában?

Salta régió éghajlata összességében száraz és meleg. Az csapadékok szinte kizárólag január és március között fordulnak elő. A száraz éghajlat mesterséges öntözést igényel a szőlőültetvények számára. Magasságokkal a levegő nemcsak vékonyabbá válik, hanem a nappali és éjszakai hőmérsékletkülönbségek is növekednek. Ezenkívül a napsütés a magasban különösen intenzív, amely koncentrált és telt borokat eredményez.

Milyenek a talajok a Salta borvidéken?

A völgyek talaja túlnyomórészt hordalékföld. Ezek a folyók által szállított üledék és a szél hatására folyamatosan újra képződnek. A talajprofil a magasabb területeken homokos-köves, míg az alacsonyabb helyeken homokos-agyagos. A kavicsos talajok jó vízelvezetéssel rendelkeznek. A talaj pH-értéke átlagosan 7-7,5. A legtöbbször homokos talajviszonyok megkönnyítik a vízgazdálkodást.

Milyen szőlőfajtákat termesztenek Salta tartományban?

A régió főként a Torrontés Riojano fehér szőlőről ismert. Ugyanakkor a piros fajták is kiválóan fejlődnek a magaslati levegőben. A leggyakrabban termesztett vörös fajták a Malbec, Tannat és Syrah. Néhány borász ma már más fajtákat is kis mennyiségben termesztenek, mint például Chardonnay vagy Merlot.

A következő szőlőfajták találhatók Salta régióban:

• Torrontés Riojano - Salta régió különlegessége
• Malbec 
• Tannat
• Syrah
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Chardonnay
• Chenin Blanc

Rendelje meg online a Salta borokat a VINELLO-nál

Kedvet kapott ahhoz, hogy saját felfedezőtúráját állítsa össze Saltában? Böngésszen kínálatunkban - a VINELLO számos csodálatos klasszikust és izgalmas új felfedezést kínál. Fedezze fel a borok sokszínűségét, és részesüljön a szommelier tanácsadásunkban is. A biztonságos vásárlás és a garantált gyors szállítás gondoskodik arról, hogy élvezetet szerezzen, és azonnal a borélmények világába lépjen.