Mihael Noir Goriska Brda - Princic

A Princic szlovéniai Mihael Noir Goriska Brda a pohárban sűrű, világosvörös színt mutat. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodálatosan komplex illatokat tár fel szederre és eperre emlékeztető aromákkal, melyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös jegyek kerekítenek le.

Szájban a Princic Mihael Noir Goriska Brda csodálatosan aromatikus, gyümölcshangsúlyos és kiegyensúlyozott. A kortyban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan selymes és húsos. Ennek a szlovén vörösbornak, pontosabban a brdai borvidéknek a lecsengése szép hosszan tart, és ásványos jegyek kísérik, amelyek a homokkőben gazdag talajból erednek.

A Princic Mihael Noir Goriska Brda vinifikációja

A karakteres, szlovéniai Mihael Noir Goriska Brda egy fajtaborként készülő bor, amelyet Pinot Noir szőlőfajtából vinifikálnak. A szőlő Szlovéniában, optimális körülmények között terem, ahol a tőkék mélyen a homokkőtalajba eresztik gyökereiket. A szüret után a szőlő gyorsan a présbe kerül, ahol válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a karakteres Mihael Noir Goriska Brda további 18 hónapig érlelődik tölgyfahordókban.

Fogyasztási javaslat a Princic Mihael Noir Goriska Brda vörösborhoz

Ezt a szlovén vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani, például töltött paprikához, Boeuf Bourguignonhoz vagy zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgolyókkal.

• További termékek a Princic