Merlot Goriska Brda - Princic

A Princic Merlot Goriska Brda egy elsőrangú vörösbor, amely a pohárban csodálatosan ragyogó, bíborvörös színt mutat. Illatában elsőként a málna aromái jelennek meg. A gyümölcsös jegyekhez a fahordós érlelésből származó aromák, például a piros ribizli társulnak.

A Princic Merlot Goriska Brda a borkedvelő számára kellemesen száraz. Ez a vörösbor soha nem tűnik darabosnak vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. A szájban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodálatosan selymes, bársonyos és tömör. A lecsengésben ez a szlovén bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét felbukkannak a málnára emlékeztető jegyek. Az utóízben a homokkőben gazdag talaj ásványos jegyei is megjelennek.

A Princic Merlot Goriska Brda vinifikációja

A kiegyensúlyozott, szlovéniai Merlot Goriska Brda egy fajtatiszta bor, Merlot szőlőfajtából vinifikálva. A szőlő Szlovéniában, optimális körülmények között terem. A tőkék mélyen a homokkőtalajba eresztik gyökereiket. A szüret után a szőlőszemek gyorsan a pincébe kerülnek, ahol válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák őket. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, irányított hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási javaslat a Princic Merlot Goriska Brda borhoz

Ezt a szlovén vörösbort legjobb 15–18 °C-on, megfelelően temperálva fogyasztani, például borjú táfelspitzhez babbal és paradicsommal, almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájhoz, vagy vörösborban párolt csirkéhez.

• További termékek a Princic