Mihael Rdece Goriska Brda - Princic

A Princic Mihael Rdece Goriska Brda elegáns bora ragyogó bíborvörösen kerül a pohárba. A pohárban csodálatosan komplex szilva-, meggy-, szeder- és ribizliaromákat mutat. Ehhez társulnak a menta/citromfű, a vanília és a kakaó finom jegyei.

A szájban a Princic Mihael Rdece Goriska Brda csodálatosan aromatikusan, gyümölcsösen és kiegyensúlyozottan indul. A kortyban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos, húsos és sűrű. A lecsengésben ez a szlovén vörösbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak a szilvára és narancsra emlékeztető jegyek. Az utóízben a homokkőben gazdag talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Princic Mihael Rdece Goriska Brda vinifikációja

A kiegyensúlyozott, szlovéniai Mihael Rdece Goriska Brda egy cuvée, amelyet Cabernet Sauvignon, Merlot és Pinot Noir szőlőfajtákból készítenek. A szőlők Szlovéniában, optimális körülmények között teremnek. A tőkék itt mélyen a homokkőtalajba eresztik gyökereiket. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban és nagy fahordókban erjesztik. Az erjedés befejeződése után a Mihael Rdece Goriska Brda még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Ételfogyasztási ajánlás a Princic Mihael Rdece Goriska Brda mellé

Ezt a szlovén vörösbort legjobb 15–18 °C-ra temperálva fogyasztani, kísérő italként pirított borjúmájhoz almával, hagymával és balzsamecetes mártással, zöldséges kuszkuszhoz marhahúspogácsával vagy Boeuf Bourguignonhoz.

• További termékek a Princic