Papilou Sparkling Natural Rosé - Gérard Bertrand

A Gérard Bertrand Papilou Sparkling Natural Rosé-val egy elsőrangú pezsgő kerül a pohárba. Színe gyönyörűen ragyogó, világospiros. Ennek a pezsgőnek a gyöngyözése nagyon finom és rendkívül tartós. A pohár megforgatásakor ennél a pezsgőnél kiváló egyensúlyt lehet érzékelni, mivel sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem tapad meg a pohár falán. A Languedoc-Roussillonból származó pezsgő illata málnára, rózsára és eperre emlékeztető árnyalatokkal nyűgöz le. Kifejezetten gyümölcsös jellege teszi ezt a bort különlegessé.

Ez a könnyű pezsgő a szájban kiegyensúlyozottan és sokrétűen mutatkozik meg. A lecsengésben ez a Languedoc-Roussillon borvidékről származó pezsgő végül jó hosszúságával győz meg. Ismét megjelennek a rózsára és málnára emlékeztető jegyek.

A Gérard Bertrand Papilou Sparkling Natural Rosé vinifikációja

A kiegyensúlyozott francia Papilou Sparkling Natural Rosé alapját Cinsault és Pinot Noir szőlőfajták adják. A kézi szüret után a szőlőt azonnal a préselőházba szállítják. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, majd következik az alapborok erjesztése. A cuvée házasítása után a további érlelés Charmat-eljárással történik. Ezt követően a Gérard Bertrand Papilou Sparkling Natural Rosé néhány hónapig palackban érlelődik, majd végül degorzsálják.

Étkezési ajánlás a Gérard Bertrand Papilou Sparkling Natural Rosé-hoz

Ezt a francia pezsgőt lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7°C-on fogyassza kísérőitalként körte-lime rétesez, tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel vagy lazacos burgonyapadhoz.

• További termékek a Gérard Bertrand