Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO - Emiliana

A pohárban az Emiliana pincészet biológiai úton előállított Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO bora mély bíborvörös színt mutat. Illatában ez az Emiliana vörösbor szederrel, fekete ribizlivel, meggyel, áfonyával és fekete cseresznyével kényeztet.

Kóstolva az Emiliana Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO csodálatosan aromatikus, gyümölcsközpontú és kiegyensúlyozott. Ez a bársonyos vörösbor teltnek és sokrétűnek mutatkozik a szájban. Mérsékelt gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO bársonyos szájérzetet nyújt, anélkül, hogy hiányozna belőle a zamatos élénkség. Ennek a fiatal vörösbornak a lezárása a Valle Central borvidékről, pontosabban a Valle del Maipo-ból, végül szép, hosszan tartó utóízzel nyűgöz le.

Az Emiliana Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO vinifikációja

A karakteres Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO Chiléből egy fajtatiszta bor, amelyet biológiai módon, a Cabernet Sauvignon szőlőfajtából készítenek. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a biológiai úton előállított Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO-t még néhány hónapig tölgyfa barrique hordókban érlelik. A bor elkészülte után a Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO-t kíméletesen harmonizálják.

Ételtipp az Emiliana Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO-hoz

Ezt a chilei vörösbort legjobb 15–18 °C-on, temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérő sült édesburgonyához juhsajttal, darált hússal töltött tavaszi tekercshez vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájhoz.

• További termékek a Emiliana