Cornerstone Red Stellenbosch W.O. - Reyneke

A Vinimark Trading Cornerstone Red W.O. Stellenbosch egy elsőrangú, vegán vörösborral kerül a pohárba. Színe gyönyörűen sűrű, bíborvörös. A széleken emellett gránátvörös árnyalatba megy át. A borospohár megforgatásakor ez a vörösbor magas viszkozitást mutat, ami a pohár falán jól látható templomablak-szerű csíkokban nyilvánul meg. A Cornerstone Red W.O. Stellenbosch első illatában szeder, áfonya és feketeribizli jegyei jelennek meg. A gyümölcsös illatrészekhez a hordós érlelésből származó, még gyümölcsösebb-balzsamecetes árnyalatok társulnak.

A Vinimark Trading Cornerstone Red W.O. Stellenbosch a borkedvelő számára kellemesen száraz. Ez a vörösbor soha nem válik nyerssé vagy fukar jellegűvé, ahogyan azt a csúcsborok kategóriájában el is várhatjuk. A nyelven ez az erőteljes vörösbor rendkívül bársonyos textúrájával tűnik ki. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Cornerstone Red W.O. Stellenbosch a szájpadláson lenyűgözően frissnek és élettelinek hat. Ennek az igen jól érlelhető vörösbornak a végjátéka a Coastal Region bortermő vidékéről, pontosabban Stellenbosch-ból, szép, hosszan tartó lecsengéssel ragad magával.

A Vinimark Trading Cornerstone Red W.O. Stellenbosch borkészítése

A markáns Cornerstone Red W.O. Stellenbosch Dél-Afrikából származó házasítás, vegán módon készítve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon és Merlot szőlőfajtákból. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a karakteres Cornerstone Red W.O. Stellenbosch még néhány hónapig tölgyfa barrique hordókban érlelődik. A bor elkészülte után a Cornerstone Red W.O. Stellenbosch gondosan harmonizálásra kerül.

Étkezési ajánlás a Vinimark Trading Cornerstone Red W.O. Stellenbosch borához

Ezt a vegán dél-afrikai vörösbort ideálisan 15–18 °C-on, megfelelően temperálva fogyassza, kísérőitalként például töltött káposztalevelekhez, tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel vagy zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgombóccal.

• További termékek a Reyneke Wines