Mouton Cadet Rouge Vintage Edition 1,5l - Baron Philippe de Rothschild

A pohárban a Mouton Cadet Rouge Vintage Edition 1,5l - Baron Philippe de Rothschild mély rubinvörös színben ragyog, enyhe bíbor reflexekkel. Illata intenzív gyümölcsösséget sugároz, és a lédús cseresznye, az érett fekete áfonya, valamint a piros ribizli jegyeit bontakoztatja ki. A háttérben feketeribizli, nemes vanília és egy leheletnyi sáfrány sötét aromái jelennek meg, amelyek finom, fűszeres mélységet kölcsönöznek az illatkompozíciónak.

Ízében a vörösbor száraz, bársonyos, szinte selymes textúrával. A tanninok érettek és finoman szőttek, megtámasztják a tömör gyümölcsösséget anélkül, hogy elnyomnák az aromák játékát. Élénk, jól beépült savak adnak lendületet és hosszúságot a bornak, míg a lecsengésben megjelenő visszafogott fűszeres jegyek izgalmat teremtenek. Stílusa klasszikus bordeaux-i, elegáns, ugyanakkor érezhető erejű.

A cuvée a hagyományos Bordeaux borvidékről, pontosabban Pauillac környékéről származik. A régió jellegzetes szőlőfajtái formálják karakterét, a sötét bogyós gyümölcsök és a hordós érlelésből származó visszafogott fűszeresség hangsúlyával. Szerkezete a frissesség, a gazdag gyümölcsösség és a finom cserzőanyagok harmonikus egyensúlyát mutatja, közepes vagy telt testtel.

• Szín: mély rubinvörös, bíbor reflexekkel
• Aromák: fekete áfonya, cseresznye, piros és fekete ribizli, vanília, sáfrány
• Íz: száraz, gyümölcsös, fűszeres hangsúlyokkal
• Textúra: bársonyos, selymes, finomszemcsés tanninokkal
• Származás: Bordeaux AOC, Pauillac alrégió
• Alkoholtartalom: 14 % vol
• Palackméret: 1,5 l-es Magnum, klasszikus bordeaux-i palackkialakításban

1. Intenzív illat sötét és piros bogyós gyümölcsökkel
2. A gyümölcsösség, a fűszeresség és a hordós jegyek harmonikus kapcsolata
3. Selymes tanninszerkezet elegáns lecsengéssel
4. Magnum kiszerelés különleges asztali alkalmakra

A nagy Magnum formátumban a bor különösen látványosan mutat az asztalon, és kibontakoztatja a bordeaux-i stílus eleganciáját. Szerkezete ennek ellenére könnyen befogadható marad, hívogató gyümölcsösséggel és lágy szájérzettel.

A Mouton Cadet Rouge Vintage Edition 1,5l készítése

A Mouton Cadet Rouge Vintage Edition 1,5l - Baron Philippe de Rothschild szőlője Bordeaux válogatott parcelláiról, elsősorban Pauillac környékéről származik. Az atlanti hatású éghajlat enyhe teleket és mérsékelt nyarakat biztosít, amelyek során a szőlő egyenletesen érik. Az Atlanti-óceán és a Gironde felől érkező hűsítő szelek végigkísérik a vegetációs időszakot, és elősegítik a szőlő aromás fejlődését.

A régió talajai változatosak, meghatározóan kavicsból, homokból és agyagos rétegekből állnak. A kavicsban gazdag területek napközben hőt tárolnak, majd éjszaka leadják, ami elősegíti a bogyók optimális érését. Az agyagos altalaj szerkezetet és mélységet ad, a homokos részek pedig finomságot és eleganciát kölcsönöznek a cuvée-nek.

A szüret gondosan, a leszedett szőlő szigorú válogatásával zajlik. A fürtök lehetőleg sértetlenül kerülnek a pincészetbe, hogy megőrizzék friss gyümölcsösségüket. A bogyózás után hőmérséklet-szabályozott tartályokban következik a héjon áztatás és erjesztés. Így az erjedési hőmérséklet az ideális tartományban marad, a szőlőhéjból pedig különösen kíméletesen nyerik ki a színt, a tanninokat és az aromákat.

Az erjedés során a pincemesterek rendszeresen visszakeverik a törkölykalapot, hogy a szín és a szerkezet egyenletesen kerüljön át a fiatal borba. Az erjedés után a bor finomseprőn pihen, ezáltal textúrája tovább kerekedik és gazdagodik. A cuvée egy része fahordóban érlelődik, így finom vanília-, fűszer- és enyhe pörkölési jegyek alakulnak ki, amelyek harmonikusan illeszkednek a gyümölcsösséghez.

A Baron Philippe de Rothschild-ház stílusa nagy hangsúlyt fektet a pontosságra, a tisztaságra és az eleganciára. Minden bortétel egyedi kezelésben részesül, mielőtt a végső lépésben összeállítják a cuvée-t. Így olyan vörösbor születik, amely egyértelműen kifejezi származási helyét, finom szerkezettel és összetéveszthetetlen karakterrel rendelkezik. A Magnum palackba töltés megőrzi a frissességet és a komplexitást, miközben további érlelési lehetőséget biztosít a bornak.

Fogyasztási javaslatok a Mouton Cadet Rouge Vintage Edition 1,5l borhoz

A Mouton Cadet Rouge Vintage Edition 1,5l - Baron Philippe de Rothschild különösen harmonikusan kíséri a tartalmas ételeket. Párolt marhahús, sütőben készült báránycomb vagy karakteres vadételek mellett a bor teljes mélysége kibontakozik. A sötét bogyós gyümölcsök aromái izgalmasan kapcsolódnak a konyhai pörzsanyagokhoz, és kiemelik az ételek fűszerességét.

Ez a bordeaux-i bor a világosabb színű, tartalmas fogásoknak is lenyűgöző kiegészítője. A sült szárnyasételek, borjúpecsenye, gazdag tésztaételek vagy gombaragu harmonikus párbeszédet alkotnak a gyümölcsösséggel és a selymes textúrával. Az érett kemény sajtok és az aromás lágy sajtok szintén kiválóan illenek hozzá.

• Sötét húsos ételek: marhapörkölt, bárány, vadételek
• Világosabb, tartalmas ételek: szárnyas, borjú, krémes tészta, gombás fogások
• Sajt: érlelt kemény sajtok, karakteres lágy sajtok
• Pohárajánlás: nagy vörösboros pohár a teljes kibontakozáshoz

A vörösbor ünnepi alkalmakra, családi összejövetelekre vagy elegáns vacsoraestekre is kiváló választás. A Magnum kiszerelés különösen reprezentatívan mutat az asztalon, és beszélgetések kiindulópontja lehet. Borkedvelőknek ajándékként is lenyűgöző, és hangsúlyozza a Baron Philippe de Rothschild-ház iránti igényességet.

Az optimális fogyasztási hőmérséklet 16 és 18 Celsius-fok között van. Ha a palackot óvatosan valamivel a felszolgálás előtt nyitják ki, az aromák elegendő teret kapnak a kibontakozáshoz. Vörösboros pohárban a bor teljes mélységét, tiszta szerkezetét és elegáns lecsengését mutatja.

A bor évjáratától számítva körülbelül nyolc évig tárolható. A hűvös, állandó hőmérsékletű, sötét és rezgésektől védett környezet ideális feltételeket teremt a harmonikus éréshez. Magnum palackban a bordeaux-i bor különösen egyenletesen fejlődik, és több éven át izgalmas fogyasztási élményeket kínál.

• További termékek a Baron Philippe de Rothschild