Moulis Bordeaux AOC - Château Chasse Spleen

A Bordeaux Cabernet Franc Merlot Petit Verdot vörösbor mély, intenzív vörös színben mutatkozik meg, amely jellemző a Bordeaux (FR) régió kiváló minőségű házasításaira. Ez a szín már előre jelzi a nemes szőlők magas koncentrációját és érettségét. A Bordeaux Cabernet Franc Merlot Petit Verdot bukéja összetett cassis-aromákkal csábít, amelyek az érett fekete ribizlire emlékeztetnek. Ezt a gyümölcsös frissességet kifinomult dohányjegyek és elegáns cédrusfa-aromák egészítik ki, amelyek mélységet és struktúrát kölcsönöznek a bornak. Szájban a Bordeaux Cabernet Franc Merlot Petit Verdot száraz, bársonyos tanninokkal és harmonikus egyensúllyal, amelyek erőteljesen kiemelik e regionális specialitás karakterét.

Erre a fajtára jellemzőek a következő markáns tulajdonságok:

1. Erőteljes vörös szín tömör maggal.
2. Rétegzett aromák sötét bogyós gyümölcsökből, például cassisból, füstös dohányjegyekkel kiegészítve.
3. Elegáns cédrusfa-alaphang, amely finom fahatást biztosít.
4. Száraz ízvilág, jól integrált, lágy tanninokkal.
5. Hosszan tartó lecsengés harmonikus frissességgel és markáns karakterrel.

Ez a kombináció teszi a Bordeaux Cabernet Franc Merlot Petit Verdot bort igazi élvezetté azok számára, akik egy élénk és gazdag vörösbort keresnek.

A Bordeaux Cabernet Franc Merlot Petit Verdot bor készítése

A Bordeaux Cabernet Franc Merlot Petit Verdot szőlői Franciaország híres Bordeaux régiójának hűvös, enyhén hullámzó dűlőin teremnek. Az enyhe éghajlat és a mészben gazdag talaj ideális feltételeket biztosít az érett, aromásan összetett Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot és Petit Verdot szőlő megtermesztéséhez. Ezek a gondosan kiválasztott fajták biztosítják a kész bor egyensúlyát és mélységét.

A szüret kézzel, az optimális érési időpontban történik, hogy az aromák és a tanninok a lehető legjobban megmaradjanak. A kíméletes szedést követően a szőlőt bogyózzák és óvatosan préselik. Az erjesztés hőmérséklet-szabályozott acéltartályokban zajlik, ami megőrzi a gyümölcsaromák frissességét és tisztaságát. A héjon erjesztés során a bort rendszeresen átszivattyúzzák, hogy a szín, a kivonat és a tanninok optimálisan fejlődjenek.

Ezt követően a Bordeaux Cabernet Franc Merlot Petit Verdot több hónapon át francia tölgyfahordókban érlelődik, amelyek finom cédrusfás jegyekkel gazdagítják, és kifinomítják a tanninokat. A fahordós érlelés hozzájárul a bor komplexitásához anélkül, hogy elnyomná a gyümölcsösséget. Csak gondos minőségellenőrzés után palackozzák, majd előkészítik az értékesítésre.

Ételtársítási ajánlások a Bordeaux Cabernet Franc Merlot Petit Verdot borhoz

A Bordeaux Cabernet Franc Merlot Petit Verdot kiválóan illik számos fogáshoz, amelyek kiemelik száraz, telt karakterét. Gyümölcsös és fűszeres jegyei remekül harmonizálnak az erőteljes aromákkal és a diszkrét fahatással.

• Grillezett bárányborda rozmaringgal és fokhagymával
• Marhapörkölt vörösboros mártásban
• Érlelt sajtok, például Comté vagy Gruyère
• Vadhúsételek, például őz vagy szarvas, gombamártással
• Padlizsánragu paradicsommal és mediterrán fűszerekkel
• Laktató tagliatelle bolognai mártással

Kiegyensúlyozott tanninszerkezetének és a gyümölcs- valamint fahatás harmonikus összjátékának köszönhetően a Bordeaux Cabernet Franc Merlot Petit Verdot ideális kísérője ezeknek az ételeknek. Élénk frissessége minden fogást különleges élménnyé tesz.

Tökéletesen kiegyensúlyozott intenzitásával és gazdag aromavilágával a Bordeaux Cabernet Franc Merlot Petit Verdot a francia csúcsborok közé tartozik, amelyek egyaránt meggyőzik az alkalmi borfogyasztókat és a tapasztalt borkedvelőket.

• További termékek a Chateau Chasse Spleen