Merlot Bordeaux AOC - Château Saby

A Merlot Bordeaux, amely a bordeaux-i Château Saby pincészetéből származik, a borospohárban tömör, bíborvörös színt tár fel. Illatban ez a Château Saby vörösbor mindenféle málnát és szedret mutat. Mintha ez önmagában nem volna elég lenyűgöző, a kis fahordós érlelésnek köszönhetően további aromák, például édesgyökér is társulnak hozzá.

A Château Saby Merlot Bordeaux elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és így ez a francia bor a maga szárazságában is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az ízhez egyszerűen nincs feltétlenül szükség sok cukorra. Ez a sűrű vörösbor telt és sokrétű benyomást kelt a szájpadláson. A lecsengésben ez a fiatal vörösbor a bordeaux-i borvidékről végül figyelemre méltó hosszúsággal örvendeztet meg. Ismét felsejlenek a szeder és a málna jegyei.

A Château Saby Merlot Bordeaux vinifikációja

A karakteres, francia Merlot Bordeaux egy fajtatiszta bor, amelyet Merlot szőlőfajtából készítenek. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, majd zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a karakteres Merlot Bordeaux további 12 hónapig tölgyfa barrique hordókban érlelődik.

Étkezési ajánlat a Château Saby Merlot Bordeaux-hoz

Ezt a francia bort legjobban 15–18°C-on, megfelelően temperálva ajánlott fogyasztani. Tökéletes kísérője póréhagymás tortillának, pestós zöldséges egytálételnek vagy ossobucónak.

• További termékek a Famille Saby