Lion and Dragon Rosé 3,0l - Château Roubine

A Lion and Dragon Rosé 3,0l - Château Roubine első benyomását finom lazacszínű ragyogás határozza meg. A pohárban a rozé tisztán és ragyogóan csillog, világos rézszínű visszfényekkel. Már kitöltéskor intenzív, érett eperre emlékeztető illat száll fel, amelyet virágos jegyek és egy leheletnyi vanília ölel körül. A visszafogott növényi árnyalatok Provence friss fűszernövényeit idézik, elegáns, játékos finomságot kölcsönözve az illatnak.

Szájban a bor tömör és krémes, csodálatosan tiszta, száraz stílusban mutatkozik. A lédús piros gyümölcsök, különösen az eper és a piros ribizli, finom citrusos jegyekkel találkoznak. Élénk, precíz savszerkezet tartja a rozét, miközben a finom fűszeresség és a leheletnyi vanília kerekíti az összhatást. Textúrája selymes, teste közepes súlyú, lecsengése pedig figyelemre méltóan hosszú. A sós ásványosság finom árnyalata a Földközi-tenger közelségét idézi.

• Szín: finom lazacszínű, ragyogó, rézszínű visszfényekkel
• Illat: eper, finom vanília, Provence fűszernövényei
• Íz: száraz, krémes textúra, tömör szerkezet, piros bogyós gyümölcsök, finom citrusos tónus
• Lecsengés: ásványos, elegáns, hosszan tartó

A Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah és Tibouren fajtákból álló cuvée lenyűgözően tükrözi Provence klasszikus karakterét. A Cinsault finom gyümölcsösséget és könnyedséget ad, a Grenache erőt és teltséget biztosít. A Rolle frissességgel és visszafogott virágos jegyekkel járul hozzá, a Syrah fűszerességet és szerkezetet hoz, a Tibouren pedig mediterrán eleganciával és összetéveszthetetlen személyiséggel ruházza fel a bort. A szőlőfajták összjátéka tiszta vonalvezetésű, kifinomult aromatikájú és kiegyensúlyozott szerkezetű rozét eredményez.

1. Szőlőfajták: Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah, Tibouren
2. Származási hely: Provence, Franciaország
3. Alkoholtartalom: 12,5 % vol
4. Borstílus: száraz rozé krémes textúrával és tömör szerkezettel
5. Ökológiai tanúsítvány: FR-BIO-16

A provence-i származás jól érzékelhetően formálja a bor szájban mutatott stílusát. A meleg, napfényben gazdag éghajlat tökéletesen beérleli a szőlőt, miközben a hűvösebb hatások frissességet és tisztaságot biztosítanak a bornak. Így a Lion and Dragon Rosé 3,0l - Château Roubine az aromás intenzitás és az elegáns könnyedség lenyűgöző egyensúlyát mutatja, finom savakkal és diszkréten beépülő szerkezettel.

A Lion and Dragon Rosé 3,0l készítése a Château Roubine pincészetnél

Ehhez a rozéhoz a szőlő Provence szívében található, gondosan művelt szőlőültetvényekről származik. A sok napsütéssel, hűvös éjszakákkal és állandó tengeri szellővel jellemzett mediterrán éghajlat ideális feltételeket teremt. A talaj főként agyagból, mészkőből és köves törmelékből áll. Ez a kombináció karakteres ásványosságot és koncentrált aromákat kölcsönöz a boroknak.

A szőlőben következetes minőségi munka zajlik. A terméscsökkentő intézkedések aromás, intenzív ízű szőlőszemek fejlődését segítik. A szüret szelektíven történik, hogy a pincébe kizárólag teljesen érett és hibátlan bogyók kerüljenek. A szőlő kíméletes kezelése megőrzi a frissességet, és lehetővé teszi, hogy az egyes fajták finom jellegzetességei tisztán jelenjenek meg a későbbi borban.

• Mediterrán éghajlat hűvös éjszakákkal
• Agyagból, mészkőből és köves törmelékből álló ásványos talajok
• Szelektív szüret a kiváló szőlőminőségért

A rozé elkészítéséhez a Château Roubine modern, hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokat használ. A rövid héjon áztatást követően, amely során a bogyók héjából kioldódnak a színek és az aromák, kíméletes préselés következik. A tartályban végzett, hűvös erjesztés megőrzi a gyümölcs frissességét, és kiemeli Provence jellegzetes rozéaromáit. A fa ennél a bornál visszafogott szerepet kap, hogy a tiszta gyümölcsösség és az elegáns szerkezet kerüljön előtérbe.

A Château Roubine pincészet stílusa a precizitásra, a finomságra és a termőhely kifejezésére törekszik. A pincemunka tudatosan visszafogott. A szőlőfajták és a származási hely karaktere tisztán kibontakozik. Így a rozé modern, tiszta stílust mutat anélkül, hogy elveszítené regionális identitását. A dupla magnum palackban a bor további mélységet, komplexitást és különösen harmonikus összképet bontakoztat ki.

Fogyasztási javaslatok a Lion and Dragon Rosé 3,0l - Château Roubine borhoz

Sokoldalú ételkísérőként ez a rozé a fogások széles választékához kiválóan illik. A könnyed, mediterrán ételek, például a saláták, grillezett zöldségek, antipastik vagy kecskesajt remekül harmonizálnak vele. Grillezett fehér húsú halakhoz, garnélához vagy finom halszeletekből készített carpaccióhoz is kellemes párost alkot. A tartalmasabb, világos színű ételek, például a sütőben készült szárnyasok, fűszeres, zöldséges tészták vagy mediterrán quiche-ek szintén jól érvényesülnek mellette, köszönhetően frissességének és szerkezetének.

• Ideális mediterrán előételekhez és salátákhoz
• Halak és tengeri herkentyűk kísérője
• Illik szárnyasokhoz, tésztákhoz és világos színű, tartalmas fogásokhoz

A 3,0 literes dupla magnum különösen alkalmas ünnepi alkalmakra. Kerti partik, nyári ünnepségek, grillestek vagy elegáns fogadások hangulatos középpontja lehet ez a lenyűgöző palack. A nagy asztalnál a Jeroboam palack egyszerre hat reprezentatívnak és hívogatónak. A rozé stílusosan kíséri a teraszon töltött társasági estéket, a szabadtéri piknikeket vagy különleges ünnepségek aperitifjét.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet körülbelül 8–10 Celsius-fok. Ezen a hőmérsékleten a rozé teljes aromás kifejezőerejét megmutatja anélkül, hogy veszítene frissességéből. Egy jól lehűtött borhűtő vagy az asztal mellé helyezett jégvödör állandóan tartja a hőmérsékletet, és az egész estére meghosszabbítja az élvezetes fogyasztást.

1. Fogyasztási hőmérséklet: 8–10 °C
2. Felszolgálás: elegáns fehérboros pohárban
3. Alkalom: aperitif, nyári ünnepség, grilleste, ünnepi összejövetel

Tárolásához hűvös, sötét, lehetőleg állandó hőmérsékletű hely ajánlott. A dupla magnum nagy mérete ideális feltételeket biztosít a harmonikus érési folyamathoz néhány éven keresztül. A szüretet követő első években a rozé különösen élénk, friss gyümölcsösségét mutatja. Később finomabb, árnyalatokban gazdag aromarétegek kerülnek erőteljesebben előtérbe, amelyek tovább gazdagítják ennek a provence-i rozénak összetett képét.

• További termékek a Château Roubine