Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone

Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone a pohárban finom lazacrózsaszín színben ragyog, rézszínű reflexekkel. Színe tiszta és feszes hatású, már első pillantásra frissességet ígér. Illatában intenzív aromakép bontakozik ki lédús eperrel, piros ribizlivel és érett fekete ribizlivel, amelyet őszibarack, nektarin és egzotikus maracuja finom árnyalatai kísérnek. A mediterrán fűszernövények leheletnyi jegyei és a visszafogott citrusos tónus további izgalmat és komplexitást kölcsönöznek az illatnak.

Kortyban ez a rozé száraz, precíz és egyenes vonalú. A piros bogyós gyümölcsök és a csonthéjasok gyümölcsös aromái tisztán előtérbe kerülnek, amelyeket finoman fanyar, elegánsan beépülő citrusos frissesség egészít ki. Szerkezete karcsú, ugyanakkor meglepően intenzív, élénk savakkal, amelyek dinamizmust és hosszúságot adnak a bornak. A vörös szőlőfajták tanninjai lágyak és selymesek, mégis finom, strukturáló hangsúlyt teremtenek, amely tartást és karaktert kölcsönöz a bornak.

A Cabernet Sauvignon, Grenache Noir és Syrah házasítása e klasszikus provence-i szőlőfajták legjavát egyesíti: a Cabernet struktúrát és hűvös feketeribizlis gyümölcsösséget ad, a Grenache teltséget és lédús epres jegyeket biztosít, míg a Syrah fűszerességet, finom virágos árnyalatokat és mélységet visz a borba. A bor a neves Coteaux d'Aix-en-Provence appellációból származik, Franciaország Provence régiójának szívéből, amelynek éghajlata és talajai különleges kisugárzású és elegáns rozéborok születését segítik.

• Borstílus: Száraz, gyümölcshangsúlyos provence-i rozé elegáns szerkezettel
• Szőlőfajták: Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Syrah
• Származási hely: Coteaux d'Aix-en-Provence AOP, Provence, Franciaország
• Alkoholtartalom: 12,8 % vol
• Maradékcukor: körülbelül 1 g/l
• Összes savtartalom: körülbelül 5,2 g/l
• Palackméret: 0,75 l
• Zárás: parafadugó

Textúrája finom és selymes, hűvös ásványossággal és rendkívül tiszta lecsengéssel. A gyümölcsösség hosszan megmarad, és a végén könnyedség, precizitás, valamint dél-francia báj benyomását kelti. A megfelelő pohárban – ideális esetben elegáns fehérboros pohárban felszolgálva – aromatikus mélysége percről percre erőteljesebben mutatkozik meg, és sokrétű játékot bontakoztat ki a gyümölcsösség, a fűszeresség és a frissesség között.

1. Megjelenés: Finom lazacrózsaszín, rézszínű reflexekkel
2. Illat: Eper, fekete ribizli, piros ribizli, őszibarack, nektarin, maracuja
3. Íz: Száraz, tiszta, gyümölcshangsúlyos, élénk savakkal, finom tanninszerkezettel
4. Karakter: Elegáns, friss, precíz, ásványos utóízzel
5. Minőség: AOP Appellation d’Origine Protégée, ökológiai tanúsítvánnyal (FR-BIO-16)

A Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone készítése

Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone Provence napfényben fürdő tájáról, pontosabban a Coteaux d'Aix-en-Provence appellációból származik. Ezt a területet mediterrán éghajlat jellemzi, meleg nappalokkal és hűvös éjszakákkal, amely meghatározza a szőlő karakterét. A Mistral szél állandó hatása száraz, tiszta levegőt biztosít, míg a mésztartalmú és köves talajok mély ásványossággal és koncentrációval ruházzák fel a szőlőtőkéket.

A szőlőtőkék mészkő, agyag és kavics változatos keverékében gyökereznek, ami figyelemre méltó aromagazdagságot és frissességet kölcsönöz a szőlőnek. A következetesen fenntartható és tanúsított ökológiai művelés révén megőrzik a szőlőültetvények természetes egyensúlyát. A terméskorlátozás, a célzott lombmunka és az egyes tőkék gondos megfigyelése kivételes minőségű szőlőt biztosít.

A szüret szelektíven és nagy gondossággal zajlik, hogy kizárólag tökéletesen érett, aromás szőlő kerüljön feldolgozásra. A bogyók gyorsan és kíméletesen jutnak el a pincészetbe, így megőrzik frissességüket és gyümölcsösségüket. A gyengéd préselés alakítja ki a világos rozészínt, és megakadályozza, hogy a vörös szőlőfajták héjából túl sok tannin oldódjon ki.

A must hűvös, szabályozott erjesztésen megy keresztül rozsdamentes acéltartályban. Ez a hőmérséklet-szabályozott borkészítés megőrzi az eper, a ribizli és a csonthéjas gyümölcsök finom aromáit, valamint a virágos és citrusos jegyeket. A finomseprőn történő érlelés további krémességet, finom textúrát és harmonikus kortyérzetet ad a bornak, anélkül hogy csökkentené könnyedségét és frissességét.

A Domaine Bargemone stílusát a precíz, elegáns, ugyanakkor karakteres rozéborok képviselik, amelyek jól tükrözik származási helyüket. A modern pincetechnológia Provence hagyományos tapasztalataival találkozik. Minden munkafolyamat következetesen a tisztaságra, a finomságra és a terroir kifejezésére irányul. A bor magas minőségét a Meininger's International Rosé Prize versenyen elért 87 pont is alátámasztja.

Fogyasztási ajánlások a Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone borhoz

Ez a rozé sokféle ételt kísér, és számos alkalom hangulatát gazdagítja. Lédús gyümölcsössége, élénk savszerkezete és elegáns mélysége különösen meggyőzően harmonizál a könnyed konyha finom fogásaival. Aromás hozzávalókkal párosítva bontakozik ki igazán teljes bája.

• Tökéletes könnyű húsételekhez, például szárnyasokhoz vagy borjúhoz
• Ideális mediterrán előételekhez, antipastikhoz és tapashoz
• Harmonikus választás a dél-francia konyha tartalmas fogásai mellé
• Kiváló nyári salátákhoz friss fűszernövényekkel
• Remekül illik grillezett halhoz, tenger gyümölcseihez és grillzöldségekhez

Aperitifként is lenyűgöz ez a provence-i rozé élénkítő karakterével és a gyümölcsösség, valamint a frissesség harmonikus összjátékával. Kerti összejöveteleken, nyári partikon, piknikeken vagy egy könnyű vacsora elegáns kísérőjeként azonnal délies hangulatot teremt a pohárban. Baráti társaságban, modern fogások mellett vagy finom finger food kreációk kísérőjeként stílusos választás.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet 6 és 8 °C között van. Ezen a hőmérsékleten a gyümölcsösség tisztán és precízen érvényesül, a szerkezet feszes marad, a savak pedig rendkívül frissítően hatnak. Elegáns fehérboros pohárban kiválóan felszolgálható, így a finom aromák elegendő teret kapnak a kibontakozáshoz. A túl magas felszolgálási hőmérséklet lágyabbá teszi a gyümölcsös jegyeket, míg a túl hideg felszolgálás visszafogja az aromák sokszínűségét.

Hűvös, sötét helyiségben, állandó hőmérsékleten, megfelelően tárolva ez a rozé több éven át megőrzi ragyogását. A megadott eltarthatóság évjárattól számítva legfeljebb négy év, miközben az első években különösen friss és intenzíven gyümölcsös arcát mutatja. A parafadugóval lezárt palackok fektetett tárolása biztosítja az optimális érési folyamatot, és magas szinten tartja az ízélményt.

Aki karakteres, elegáns és ugyanakkor remekül iható provence-i rozét keres, a Libre Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone borban ideális kísérőt talál élvezetes pillanatokhoz, baráti összejövetelekhez és stílusos konyhai alkotásokhoz.

• További termékek a Domaine Bargemone