Les Carretals Minervois AOC - Anne Gros & Jean-Paul Tollot

Az Anne Gros & Jean-Paul Tollot burgundiai pincészetéből származó Les Carretals Minervois a pohárban sűrű, rubinvörös színt mutat. Oldalra döntve a vörösboros pohár peremén bájos gránátvörös árnyalatot tár fel. A pohár forgatásakor ez a vörösbor nagyfokú sűrűséget és teltséget mutat, ami a pohár falán megjelenő markáns „templomablakokban” is látható. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodálatosan kifejező szilva- és szederaromákat kínál, amelyeket további gyümölcsös jegyek kerekítenek le.

Az Anne Gros & Jean-Paul Tollot Les Carretals Minervois elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és így ez a francia bor a maga szárazsága mellett is lenyűgöz finom egyensúlyával. Az ízhez nem feltétlenül kell sok cukor. A szájban ennek a nagy erejű vörösbornak a textúrája csodálatosan sűrűn bontakozik ki. Ennek a már érett burgundiai vörösbornak a lecsengése végül figyelemre méltóan hosszan tart. A Les Carretals Minervois minden ízében óvilági bor, hiszen ez a francia tétel rendkívüli, európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lepalackozzák.

Ételfogyasztási ajánlás az Anne Gros & Jean-Paul Tollot Les Carretals Minervois vörösborhoz

Ezt a francia vörösbort legjobban 15–18 °C-ra temperálva fogyassza kísérőként zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgolyókkal, cukorborsóval tálalt kacsamellhez vagy ossobucohoz.

• További termékek a Jean-Paul Tollot & Anne Gros