Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe AOC - Château Calon-Ségur

A Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe-pohárba egy elsőrangú vörösbor kerül. Csodálatosan sűrű, rubinvörös színben mutatkozik meg. Ha megforgatjuk a pohárban, ez a vörösbor nagy sűrűséget és teltséget tár fel, amely az üveg falán megjelenő „templomablakokban” is kifejeződik. A Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe első illata szeder, fekete ribizli és eperfa jegyeivel hízeleg. A buké gyümölcsös vonásaihoz a hordós érlelésből származó, még gyümölcsösebb-balzsamosabb árnyalatok társulnak.

A szájban a Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe kellemesen szárazan, határozottan és aromásan indít. A nyelven ez a nagy erejű vörösbor rendkívül selymes textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a fiatalos bor végül a bordeaux-i borvidékről lenyűgöző hosszúsággal győz meg. Ismét megjelennek a szederfa és a szeder aromái. Az utóízben a kavicsos és agyagos talajokból származó ásványos jegyek is társulnak hozzá.

A Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe vinifikációja

Ez a karakteres francia vörösbor Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot és Petit Verdot szőlőfajták házasításából készül. Bordeaux-ban az agyagos és kavicsos talajokon növekednek azok a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőjét adják. Teljesen egyértelmű, hogy a Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe-t a Saint-Estèphe-re jellemző klimatikus és stílusbeli tényezők is meghatározzák. Ez a francia bor a szó szoros értelmében az Óvilág bora, amely rendkívül előkelő módon mutatkozik be. Amikor a szőlő tökéletes érettséget ér el, a Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe fürtjeit durva, kevéssé szelektív gépek segítsége nélkül, kizárólag kézzel szüretelik. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják, majd óvatosan zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályokban és kisebb fahordókban erjesztik. Az erjedés befejeződése után a Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe további 17 hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Fogyasztási ajánlat a Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe-hez

Ezt a francia vörösbort lehetőleg 15–18°C-ra temperálva fogyassza kísérőitalként tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel, sütőtökfelfújthoz vagy kapribogyós-paradicsomos spagettihez.

Kitüntetések a Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe borának

Kedvező ár-érték aránya mellett ez a Château Calon-Ségur-vörösbor számos, 90 pont feletti elismeréssel és csúcsértékeléssel is büszkélkedhet. Részletezve, a 2019-es évjáratra vonatkozóan:

• Robert Parker - The Wine Advocate - 90–92 pont
• Decanter - 93 pont
• James Suckling - 92 pont
• Jancis Robinson - 17 pont

• További termékek a Château Calon-Ségur