Le Ciel de SaintAzur Rosé Méditerranée IGP - SaintAzur

A Le Ciel de SaintAzur Rosé Méditerranée IGP - SaintAzur a pohárban finom lazacszínben csillog, enyhén rézszínű reflexekkel. Tiszta, ragyogó színe a Földközi-tenger partvidékén derengő kora reggeli órák hangulatát idézi. Illatában friss piros bogyós gyümölcsök, zamatos szamóca, érett málna és egy leheletnyi piros ribizli finom aromajátéka bontakozik ki. A rózsaszín grépfrút és a limehéj citrusos jegyei élénkítő hangsúlyt adnak, mellettük mediterrán fűszernövények finom árnyalatai és enyhe virágos tónusok jelennek meg.

Ízében ez a rozé egyenes vonalú, friss és kifejezetten gyümölcsös. Textúrája könnyed, ugyanakkor precíz, roppanós szerkezete tisztán hordozza a gyümölcsös aromákat. Élénk, jól beépült savassága feszültséget és hosszúságot kölcsönöz a bornak, míg tanninjai alig érezhetők, és csupán finom tapadást hagynak a szájpadláson. Az összhatás végig száraz és elegáns, nehézkesség nélkül, tiszta, citrusosan friss lecsengéssel, amelyben a piros bogyós gyümölcsök és a visszafogott fűszeres jegyek sokáig visszhangzanak.

A Cinsault, Grenache és Syrah szőlőfajtákból álló cuvée a franciaországi, napsütötte Provence régióból származik. Mindegyik fajta saját karakterrel járul hozzá: a Cinsault finomságot és lágyságot biztosít, a Grenache zamatos piros gyümölcsökkel és a gyümölcsös szerkezet kellemes édességével gazdagítja, míg a Syrah fűszerességet, struktúrát és finom bogyós intenzitást ad. Együtt mediterrán jellegű, tiszta karakterű rozé születik, amely ideális kellemes pillanatokhoz a meleg évszakban és azon túl is.

• Bortípus: Provence-i rozébor (FR)
• Szőlőfajták: Cinsault, Grenache, Syrah
• Íz: száraz, gyümölcshangsúlyos, friss
• Textúra: roppanós, könnyed, tisztán strukturált
• Aromák: piros bogyós gyümölcsök, citrusfélék, növényi és mediterrán jegyek
• Érlelés: hőmérséklet-szabályozott érlelés rozsdamentes acéltartályban
• Alkoholtartalom: 12,5 % vol
• Palackméret: 0,75 literes karcsú palack
• Zárás: parafa dugó

Az aromatika különösen szépen kibontakozik, ha a bort fehérboros pohárban szolgálják fel. A tiszta gyümölcsösség, a finom fűszeresség és az élénkítő savasság modern, mediterrán rozéstílust rajzol ki, amely egyenesen a tengerhez repít. Olyan bor, amely könnyedséget és precizitást formál, miközben harmonikus összjátékot mutat illat, íz és szerkezet között.

1. Ragyogó, lazacszínű megjelenés elegáns reflexekkel
2. Piros bogyós gyümölcsök, citrusfélék és finom fűszernövények illata
3. Roppanós, könnyed textúra friss savassággal
4. Provence-i származás mediterrán karakterrel
5. Stílus: modern, tiszta, gyümölcshangsúlyos rozé

A Le Ciel de SaintAzur Rosé Méditerranée IGP készítése

Le Ciel de SaintAzur Rosé Méditerranée IGP - SaintAzur Provence-ból, Franciaország egyik leghíresebb rozéborvidékéről származik. A sok napsütéssel, enyhe telekkel és száraz nyarakkal jellemezhető mediterrán éghajlat intenzíven formálja a szőlőt. A tenger felől érkező hűvös szél frissességet hoz a szőlőültetvényekre, és kiegyensúlyozott érettséget biztosít a bogyóknak. A talajok a mészköves rétegektől a köves, jó vízelvezetésű fekvésekig terjednek, tisztaságot és ásványosságot kölcsönözve a cuvée-nek.

A Cinsault, Grenache és Syrah szőlőfajták gondosan válogatott termése kerül a pincészetbe. A szüretelt szőlő kíméletes kezelése megőrzi a finom elsődleges aromákat. A szüretet úgy időzítik, hogy a bogyók érett, mégsem túlzó aromatikát mutassanak. A héjjal való rövid érintkezés adja a bornak diszkrét, elegáns színét, miközben a tanninok finomak és visszafogottak maradnak.

A pincében a rozsdamentes acéltartályban történő érlelés alakítja ki a rozé tiszta, friss stílusát. A hőmérséklet-szabályozott erjesztés megőrzi a finom gyümölcsös és citrusos aromákat, valamint megakadályozza az oxidációs hatásokat. Így a szín ragyogó marad, az illat pedig kifejezetten aromás lesz. A fahordó használatának mellőzése a tiszta gyümölcsösséget helyezi középpontba, miközben Provence jellegzetes könnyedsége egyértelműen érvényesül.

A SaintAzur pincészet stílusának középpontjában a precizitás, az elegancia és az élvezetes ihatóság áll. Minden cuvée azzal a céllal készül, hogy összetéveszthetetlenül mutassa be mediterrán származását. A Le Ciel de SaintAzur Rosé Méditerranée IGP - SaintAzur lenyűgözően tükrözi ezt a filozófiát: tiszta vonalak, friss szerkezet, finoman megrajzolt gyümölcsösség és harmonikus megjelenés az első illatjegytől az utolsó kortyig.

Fogyasztási ajánlások a Le Ciel de SaintAzur Rosé Méditerranée IGP borhoz

Ez a rozé ételek széles választékához illik, és élénk frissességet hoz az asztalra. Különösen izgalmasan harmonizál könnyed, világos fogásokkal, de aromásabb, tartalmasabb ételek mellett is megállja a helyét. Roppanós szerkezete és száraz karaktere vonzóan emeli ki az ételeket anélkül, hogy elnyomná azok ízét.

• Világos, könnyed konyha: leveles saláták kecskesajttal, nyári antipasti, napérlelte paradicsomból készült Caprese
• Halak és tenger gyümölcsei: grillezett garnélarák, sült hal, citrusos hangsúlyokkal készült ceviche
• Világos húsok: grillezett citromos csirke, mediterrán fűszernövényekkel ízesített pulykamell, omlós borjúszeletek
• Vegetáriánus ételek: ratatouille, zöldséges quiche, friss fűszernövényekkel és citrommal készült tészta

Baráti estékhez a teraszon, piknikekhez a parkban vagy elegáns aperitifként ez a rozé kiváló választás. Egyaránt jól illik tóparti naplementékhez, laza kerti partikhoz, stílusos fogadásokhoz és spontán baráti találkozókhoz. A karcsú palack vonzó megjelenése emellett dekoratív hangsúlyt ad minden terített asztalon.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet körülbelül 8–10 Celsius-fok. A hűtőből kivéve, fehérboros pohárban felszolgálva a bor gyümölcsössége és frissessége különösen tisztán mutatkozik meg. A túl meleg felszolgálás tompíthatja a könnyedséget, ezért érdemes a fogyasztás előtt rövid ideig lehűteni. A felbontott palack a hűtőszekrényben az este folyamán is megőrzi kellemes formáját.

A harmonikus fejlődés érdekében a bort egy ideig fektetve, hűvös, sötét, állandó hőmérsékletű helyen tároljuk. A Provence-ból származó rozé elsősorban a szüretet követő első években mutatja meg erősségeit, amikor frissessége és gyümölcsössége különösen élénk. Aki tiszta vonalvezetésű, mediterrán karakterű, frissítő jellegű és sokoldalú rozét keres, a Le Ciel de SaintAzur Rosé Méditerranée IGP - SaintAzur borban számos kellemes alkalom hűséges kísérőjére talál.

• További termékek a SaintAzur