La Reserve Côtes de Provence - Maison Mirabeau

Finoman csillogó rozé elegáns árnyalatban, a világos lazacszín és a lágy réz tónusa között, kerül a pohárba. Illatában érett sárgabarack, lédús őszibarack és finom citrusos jegyek bódító bukéja bontakozik ki, visszafogott briósos tónussal és sós ásványossággal kiegészülve. Kortyban a La Reserve Côtes de Provence - Maison Mirabeau tiszta, precíz és sokrétű: a friss citrusos gyümölcs találkozik a csonthéjas gyümölcsökkel, mindezt mediterrán fűszernövények leheletnyi árnyalata és finom, krémes olvadékonyság egészíti ki. Textúrája selymes, elegáns szerkezetű, élénk savakkal és hosszú, kitartó lecsengéssel, amelyet ásványos hangsúlyok és finom gyümölcsös jegyek jellemeznek.

A Cinsault, Grenache és Vermentino házasítása jellegzetesen provence-i: könnyed, ugyanakkor karakteres. A Cinsault finom bogyós gyümölcsösséget és visszafogott fűszerességet hoz, a Grenache teltséget, érett csonthéjas gyümölcsöket és bársonyos textúrát ad hozzá, míg a Vermentino frissességet, citrusos gyümölcsösséget és élénkítő ásványosságot kölcsönöz. A szőlőfajták összjátéka olyan rozét eredményez, amely aromatikailag és szerkezetében egyaránt lenyűgöző, rendkívüli tisztaságával pedig azonnal elvarázsol.

• Bortípus: száraz és elegáns rozébor
• Származási hely: Côtes de Provence, Provence, Franciaország
• Szőlőfajták: Cinsault, Grenache, Vermentino (Rolle)
• Alkoholtartalom: 13 térf.%
• Textúra: olvadékony, selymes, finoman strukturált
• Lecsengés: hosszú, gyümölcsös, ásványosan aláfestett

1. A pohárban: finom rozé árnyalat ragyogó fénnyel
2. Illatában: sárgabarack, őszibarack, citrus, briós, ásványosság
3. Kortyban: száraz, tiszta, gyümölcsös, krémes olvadékonysággal
4. Stílus: modern, purista, jellegzetes provence-i rozé

A bor szerkezete nagy pontossággal egyensúlyozza a frissességet és az olvadékonyságot. A savak feszességet és lendületet adnak, anélkül hogy szögletessé válnának. A finom, szinte alig érzékelhető tanninok tartást és eleganciát kölcsönöznek a rozénak. A hosszú lecsengés a világos csonthéjas gyümölcsök, a citrus és a leheletnyi briós finom aromáit az utolsó kortyon túl is hosszan megőrzi, és azonnal újabb pohárra csábít.

A La Reserve Côtes de Provence – Maison Mirabeau készítése

A La Reserve Côtes de Provence - Maison Mirabeau szőlője a Côtes de Provence gondosan kiválasztott dűlőiből származik. A sok napsütéssel, enyhe telekkel, valamint meleg és száraz nyarakkal jellemezhető mediterrán éghajlat végigkíséri a szőlőt a vegetációs időszakban. A hátország felől érkező hűvös szelek, valamint a Földközi-tenger közelsége frissességet hoznak, és aromagazdag, markáns szerkezetű szőlőt eredményeznek.

E származási hely talajait elsősorban mészkő, pala, valamint köves, jó vízelvezetésű területek jellemzik. Ez a kombináció alacsony hozamokat, koncentrált bogyókat és határozott ásványos karaktert eredményez. Mindegyik szőlőfajta megmutatja itt saját jellegét: a Grenache optimális érettséget ér el, a Cinsault visszafogott fűszerességet és finom gyümölcsösséget fejleszt, a Vermentino pedig frissességet és citrusos aromákat ad a házasításhoz.

A szüret szelektíven zajlik, a szőlőben az aromás érettségre és a megfelelő alapanyagra helyezett erős hangsúllyal. A szőlő gyorsan a pincébe kerül, hogy elkerüljék az oxidációt és megőrizzék a rozé finom árnyalatait. A kíméletes préselés megőrzi a világos színt és a finom levet, miközben a must szabályozott, alacsony hőmérsékleten erjed. Így tiszta, precíz aromák és fajtatiszta gyümölcsösség születik.

A bor érlelése túlnyomórészt hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályban történik. Ez az eljárás megőrzi a frissességet, a gyümölcsösséget és az ásványosságot, miközben határozottan juttatja pohárba a szőlőfajták jellegét. A tartályban, finomseprőn végzett hosszabb érlelés kölcsönzi a bornak elegáns olvadékonyságát, krémes textúráját és a háttérben megjelenő visszafogott briósos jegyeket. A pincében végzett minden lépés a harmóniát, a finomságot és a provence-i rozé jellegzetes könnyedségét szolgálja.

A Maison Mirabeau ház stílusa meghatározóan formálja a La Reserve Côtes de Provence - Maison Mirabeau karakterét. A hangsúly a tiszta, világosan strukturált rozékon van, finom aromatikával, ragyogó színjátékkal és nagy élvezeti értékkel. A precíz szőlőmunka, a modern pincetechnológia és a kompromisszummentes minőségi igény olyan rozéhoz vezet, amely minden kortyban megragadja Provence lelkét.

Fogyasztási ajánlások a La Reserve Côtes de Provence – Maison Mirabeau borhoz

Ez a rozé számos ételt kísérhet, és emlékezetes élményeket kínál. Tiszta, friss gyümölcsössége és elegáns szerkezete különösen jól harmonizál a könnyed fogásokkal. A finoman fűszerezett világos húsok, a grillezett szárnyasok vagy a mediterrán fűszernövényekkel készített borjúhús mellett finoman összehangolt társnak bizonyul.

A könnyű ételek is különösen vonzóan hatnak e rozéval párosítva. A citrusos öntettel készült friss saláták, a grillezett zöldségek, a tenger gyümölcsei, a garnélarák vagy a grillezett hal ideális kombinációt alkotnak vele. Finom ásványossága kiemeli az osztriga, a kagyló vagy a sushi karakterét. A provence-i lágy kecske- és juhsajtok, valamint az enyhén érlelt sajtfélék szintén kiválóan illenek hozzá.

• Tökéletes fűszernövényekkel készült világos és tartalmas fogásokhoz
• Ideális könnyed ételekhez, salátákhoz, halakhoz és tenger gyümölcseihez
• Kiváló aperitifként a teraszon vagy a kertben
• Brunch, piknik, nyári parti és kötetlen esték kísérőjeként

Sokoldalú rozéként ez a bor számos alkalomra megfelelő: barátokkal töltött nyugodt estékhez, elegáns menü előtti aperitifként, erkélyen elfogyasztott nyári vacsorához vagy egy stílusos eseményhez. Vonzó illatával és harmonikus szerkezetével azonnal mediterrán hangulatot teremt.

Ideális fogyasztási hőmérséklete 8 és 10 Celsius-fok között van. Ez a hőmérséklet kiemeli a frissességet, a gyümölcsösséget és a finom ásványosságot anélkül, hogy elnyomná a krémes olvadékonyságot. Fehérboros pohár ajánlott, mivel összegyűjti az aromákat, és optimálisan mutatja be az elegáns szerkezetet. A jégen tartott, megfelelően lehűtött palack hosszabb ideig megőrzi ideális élvezeti hőmérsékletét.

A szüretet követő első három évben ez a rozé teljes ragyogását és frissességét mutatja. A nagy hőmérséklet-ingadozásoktól mentes, hűvös és sötét tárolás megőrzi aromatikáját és szerkezetét. Így a La Reserve Côtes de Provence - Maison Mirabeau mindig Provence hangulatát varázsolja a pohárba, és a kifinomult borrajongók számára is maradandó élményt nyújt.

• További termékek a Maison Mirabeau